Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шарлотка с яблоками и изюмом

Приготовьте нежную шарлотку с яблоками и изюмом! Понадобятся яйца, сахар, мука, разрыхлитель и соль на кончике ножа. Вкусно и просто!

Продукты

яйца - 6 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 0,5 ч.л. (на всякий случай)
соль - на кончике ножа
яблоки - 2 шт.
изюм - 50 г.

Пошаговый способ приготовления

Отделить белки от желтков. Взбивать отдельно белки и 0,5ст. сахара до густой массы. Желтки + соль взбить с 0,5ст. сахара до увеличения массы. Постепенно вливая желтки в белки перемешивать(мешать в одну сторону). В муку добавить разрыхлитель и постепенно добавляя в тесто перемешивать.

Форму для выпечки выложить пергаментом и смазать растит. маслом.

Яблоки очистить от кожуры. Одно яблоко нарезать кубиками, а другое тонкими дольками. Тонкие дольки уложить на дно формы. Сверху насыпать изюм. Часть теста выложить в форму, в оставшееся тесто добавить яблоки кубикими. Перемешать и вылить в форму. Поставить в духовку на средний огонь. Выпекать 40мин. в случае если сверху корж начнёт поджариваться, накрыть сверху листом бумаги.

Достать. Перевернуть на полотенце и удалить, пока тёплый корж - пергамент. Бумагу убирать аккуратно, чтобы узор из яблок остался целым.

Украсить по желанию.