Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеканочка картофельная с охотничьими колбасками

Приготовьте запеканочку картофельную с охотничьими колбасками: картофель, сыр, яйца, сливки и пряности! Вкусно и просто, идеальный уютный ужин.

Продукты

1 кг. картофеля
200 г твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. сливок
50 г сливочного масла
маленький пучок тонкого лука
пучок укропа
4 шт. охотничьих сосисок
горсть домашних сухарей
щепотка сладкой паприки

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 190°С.

Картофель почистить, замочить на несколько часов в воде и нарезать кружочками как можно тоньше.

На крупной терке натереть сыр.

Взбить слегка яйца, посолив и поперчив.

Мелко нарезать лук и укроп.

Немного сыра оставить, остальной хорошенько перемешать с яйцами, сливками и зеленью.

Порезать колечками сосиски.

Круглую разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, высыпать на нее сосиски и уложить аккуратными слоями половину картофеля.

Сверху выложить сырную начинку, присыпать сухарями, паприкой, а затем слоями распределить оставшийся картофель.

Полить растопленным сливочным маслом и запекать в разогретой духовке около часа, затем посыпать частью натертого сыра и запекать еще 10-15 минут до готовности картофеля.

Готовый пирог вынуть из формы, перевернув так, чтобы сосиски оказались сверху, и присыпать еще немного оставшимся натертым сыром.