Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рулет фаршированный креветками по рецепту e-art

Вкусный куриный рулет с фаршем из креветок, куриным филе, шампиньонами и ароматным луком-пореем. Идеально для украшения блюда с майонезом!

Продукты

филе куриной грудки - 1 кг.
креветки - 500 г.
шампиньоны - 200 г.
лук-порей - 0,5 стебля
сыр (твердый) - 100 г.
яйца - 2 шт.
кусочек черствой булочки (или сухари молотые, кто как предпочитает) - 100 г.
ну и для украшения, кто как предпочитает. у меня майонез.

Пошаговый способ приготовления

Курица с креветками у меня давно вызывала положительные впечатления, но чтоб так совместить - это первый раз. Для любителей неожиданных экспериментов: куриное филе (груди, хотя может и окорока пойдут, первооткрыватель - сообщите о результате! крутим на фарш. Вбиваем яйца, добавляем размоченную в молоке булочку, а также соль и перец, и перемешиваем.

Креветки варим в воде со специями, а потом чистим.

Шампиньоны - кубиками, то же самое - с сыром (я использовала какой был, но лучше пармезан (плавится медленнее).

Режем лук колечками, можно конечно и репчатый, но у него слишком сильный для этого вкус(мое мнение).

На пищевую пленку выкладываем тонким слоем куриный фарш, на него креветки, лук, грибы.

Сворачиваем наш рулет и отправляем его в духовку, предварительно намазав тем, чем нравится. Майонез можно не использовать. И в духовку на 1 час.