Творожные завитушки с соусом из черной смородины

Ингредиенты

  • для соуса:
  • черная смородина(замороженная)-1 ст.
  • брусничный (клюквенный) морс
  • дополнительно:
  • йогурт сливочный

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с приготовления соуса.

Замороженную черную смородину высыпаем в кастрюлю и заливаем морсом так,чтобы смородина была почти покрыта.

Ставим на огонь,доводим до кипения,кипятим 1 минуту.Затем перекладываем в блендер и пюрируем до однородного состояния.

Снова перекладываем в кастрюлю и прогревем на среднем огне 4-5 мин.Соус готов!

Далее готовим наши завитушки. Отделяем белки от желтков.Белки посыпаем солью и ставим в морозилку на 2-3 минуты.

В миске смешиваем творог,желтки,муку,добавляем ванильный сахар,размешиваем.

Белки достаем из морозилки,взбиваем до пены и аккуратно подмешиваем в тесто сверху вниз.

В сковородку наливаем растительное масло(уровень масла должен быть примерно 1 см.) и разогреваем на сильном огне.

Тесто перекладываем в плотный пакет,чуть-чуть отрезаем уголочек и,в кипящее масло, выдавливаем завитушки по спирали,начиная с середины.Убавляем огонь до среднего и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые завитушки кладем на бумажное полотенце,чтобы удалить излишки масла.

Тарелку,на которой будете подавать,смазываем соусом(чем больше,тем вкуснее).В серединку капаем йогурт и спичкой рисуем разводы.Также можно сделать волну из йогурта по краю тарелки.

На соус кладем завитушки и подаем! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожные завитушки с соусом из черной смородины: шаг 1
Творожные завитушки с соусом из черной смородины: шаг 2
Творожные завитушки с соусом из черной смородины: шаг 3

Дополнительная информация

Возможно,кого-то заинтересует такой вариант подачи обыкновенных творожников.Завитушки очень нравятся моему маленькому привереде! Творог очень полезен,но дети почему-то плохо кушают его. А такие завитушки с ароматным соусом сметаются без разговоров. Можно взять любой ягодный сок для приготовления соуса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

верочка
19.05.2009 01:03
Ответить
Вкусненько!!! Напоминает сырники!!! И соус из смородинки или со сгущенкой очень аппетитно!!!
внг
19.05.2009 01:44
Ответить
Здорово!Забираю!5!
кыш
19.05.2009 01:56
Ответить
Аппетитно!
шуш
19.05.2009 02:38
Ответить
Вкусно и красиво!!! 555
chef
19.05.2009 02:44
Ответить
Как оригинально придуманно :) а уж вкусно то как... 55555555++++
natapit
19.05.2009 03:13
Ответить
очень очень 555!
chef cook
19.05.2009 03:41
Ответить
5+++!
nira60
19.05.2009 05:28
Ответить
55!Забавно, оригинально!
ирусик-88
19.05.2009 07:36
Ответить
очень интересная идея!молодец!вижу первый раз такую подачу !только 55555555555!
василёк
19.05.2009 11:49
Ответить
за оригинальность 555!
irina90-60-90
19.05.2009 14:00
Ответить
КРАСИВО%)555
swetlano4ka
20.05.2009 01:18
Ответить
вкусные какие завитушки! 5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5533431569920281.044
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru