Творожные завитушки с соусом из черной смородины(вариант подачи)

Фото к рецепту: Творожные завитушки с соусом из черной смородины(вариант подачи)
Домашняя30 мин.Не определен
68611244

Ингредиенты

  • мягкий однородный творог-300 гр.
  • яйцо-2 шт.
  • ванильный сахар-2 ст.л.
  • кукурузная мука(или манка)-5 ст.л.
  • растительное масло
  • для соуса:
  • черная смородина(замороженная)-1 ст.
  • брусничный (клюквенный) морс
  • дополнительно:
  • йогурт сливочный

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с приготовления соуса.

Замороженную черную смородину высыпаем в кастрюлю и заливаем морсом так,чтобы смородина была почти покрыта.

Ставим на огонь,доводим до кипения,кипятим 1 минуту.Затем перекладываем в блендер и пюрируем до однородного состояния.

Снова перекладываем в кастрюлю и прогревем на среднем огне 4-5 мин.Соус готов!

Далее готовим наши завитушки. Отделяем белки от желтков.Белки посыпаем солью и ставим в морозилку на 2-3 минуты.

В миске смешиваем творог,желтки,муку,добавляем ванильный сахар,размешиваем.

Белки достаем из морозилки,взбиваем до пены и аккуратно подмешиваем в тесто сверху вниз.

В сковородку наливаем растительное масло(уровень масла должен быть примерно 1 см.) и разогреваем на сильном огне.

Тесто перекладываем в плотный пакет,чуть-чуть отрезаем уголочек и,в кипящее масло, выдавливаем завитушки по спирали,начиная с середины.Убавляем огонь до среднего и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые завитушки кладем на бумажное полотенце,чтобы удалить излишки масла.

Тарелку,на которой будете подавать,смазываем соусом(чем больше,тем вкуснее).В серединку капаем йогурт и спичкой рисуем разводы.Также можно сделать волну из йогурта по краю тарелки.

На соус кладем завитушки и подаем! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожные завитушки с соусом из черной смородины(вариант подачи): фото шаг 1
Творожные завитушки с соусом из черной смородины(вариант подачи): фото шаг 2
Творожные завитушки с соусом из черной смородины(вариант подачи): фото шаг 3

Дополнительная информация

Возможно,кого-то заинтересует такой вариант подачи обыкновенных творожников.Завитушки очень нравятся моему маленькому привереде! Творог очень полезен,но дети почему-то плохо кушают его. А такие завитушки с ароматным соусом сметаются без разговоров. Можно взять любой ягодный сок для приготовления соуса.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
верочка

Вкусненько!!! Напоминает сырники!!! И соус из смородинки или со сгущенкой очень аппетитно!!!

внг
19.05.2009 01:44

Здорово!Забираю!5!

кыш
19.05.2009 01:56

Аппетитно!

шуш
19.05.2009 02:38

Вкусно и красиво!!! 555

chef
19.05.2009 02:44

Как оригинально придуманно :) а уж вкусно то как... 55555555++++

natapit
19.05.2009 03:13

очень очень 555!

chef cook

5+++!

nira60
19.05.2009 05:28

55!Забавно, оригинально!

ирусик-88

очень интересная идея!молодец!вижу первый раз такую подачу !только 55555555555!

василёк

за оригинальность 555!

irina90-60-90

КРАСИВО%)555

swetlano4ka

вкусные какие завитушки! 5555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты