Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Посол селедочки собственного приготовления

Приготовьте идеальный рассол для крупных свежих сельдей с нашим рецептом: литр воды, крупная соль, сахар, сухая горчица, растительное масло, перец и любимые приправы.

Продукты

для рассола
1 литр воды,
5 ст.л. соли крупной,
3 ст.л. сахара,
1 ч.л. сухой горчицы,
2 ст.л. растит. масла,
перец,
приправы которые вы любите.
4 крупные свежие сельди.

Пошаговый способ приготовления

Сырую рыбу, потрошим, режем на кусочки и укладываем в тару, в которой рыба будет храниться.

Готовим рассол:Все ингридиенты для рассола соединить.

Рассол вскипятить, остудить и холодным залить рыбу, оставить в холодильнике. Через сутки можно извлекать нужное количество кусочков, лакомиться, а остальная так пусть остается в рассоле, ожидая своего часа.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

146 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11810

Понравилось: 72

Автор: наталия-5

Создан: 18 мая 2009, 13:56

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

По этому рецепту прекрасно засаливать сельдь, скумбрию и др. рыбу. Этот посол

оччччень лю селёдку! моя свекровушка что-то подобное делает, мы с ней душу на селёдке отводим. а мои домашние это не воспринимают. а зря, ну оччень обалденно! +10+10+10+10+10

luba5

18 мая 2009, 15:01

Спасибо! У меня как раз 3 селёдки в морозилке лежат, пошла готовить. 55555555555555555555

vinni-pooh

18 мая 2009, 15:18

Хороша селедочка!!!! 55555

johnny

18 мая 2009, 15:37

Отлично!

ната777

18 мая 2009, 15:39

Отлично.5.

nikachka

18 мая 2009, 15:39

мировой закусончик!!

ЯВенера

18 мая 2009, 15:56

мда... и ещё бы пивкаааа.... 555!!!

lorxen1

18 мая 2009, 16:10

и я бы не отказалась от рыбки такой с пивком---5+

тиола

18 мая 2009, 16:30

Хороший рецепт. Я заберу себе в копилку, так как хочу попробовать и такой способ приготовления. Спасибо.

фери

18 мая 2009, 16:38

Аппетитная селёдочка,аж слюнки побежали.попробую приготовить по вашему рецепту.555

lanarad

18 мая 2009, 18:33

Непременно воспользуюсь! 5.

cus-pus

18 мая 2009, 23:11

Рецепт отличный !!!

ewil

19 мая 2009, 14:47

Забираю!5

masha2907

21 мая 2009, 22:48

Я селёдочку люблю! Забираю себе рецептик! Спасибо!

bratyury

22 мая 2009, 14:55

Я просто предубеждён против посола селёдки кусочками, предпочитаю половинками, но наверное ничего не мешает попробовать сделать половинками в таком рассоле.

natashka111

23 мая 2009, 22:28

Наташечка!Приготовила по Вашему рецепту скумбрию!Сказать,что вкусно-это не сказать нечего!Рыбка получилась просто....(нет слов)офигено!!!!!Теперь так солить буду всегда!ОГРОМНОЕ СПАСИБО!(если честно не ожидала такого результата).

наталия-5

23 мая 2009, 23:00

Да Наташа,я тоже скумбрию засаливаю по этому рецепту мне очень нравится,а на счет посола половинками,да можно наверное и половинками,но тогда мне кажется нужно немножко больше соли.

mar33_33

26 мая 2009, 23:54

Забираю! Бум пробовать!

redhat

21 августа 2009, 12:54

Приготовила селёдку, очень вкусно, спасибо за рецепт.

сальцо

09 октября 2009, 01:14

По мне...555

неля0503

10 февраля 2010, 01:43

Отлично,заберу-ка я...5!