Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пудинг из творожно блинного теста

Приготовьте вкусный пудинг из творожно-блинного теста с домашним жирным творогом, молоком, яйцами и шоколадом или ягодами для прослойки.

Продукты

творог жирный - 400 г. у меня был домашний, от фермера.
молоко - около ст. (добавлять до консистенции сменаны).
мука - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
сметана - 2 ст.л. (можно без неё).
сахар - 3 ч.л.
соль - щепотка.
шоколад или ягоды или варенье и т.п. для прослойки.
растительное масло для жарки.

Пошаговый способ приготовления

В миску положить творог, яйца, сметану, сахар, соль, половину порции молока.

Всё взбить блендером до однородной массы.

Добавить муку. Взбить.

Тесто должно быть как густая сметана.

Добавить молоко до нужной консистенции.

Сковорду хорошо разогреть, добавить каплю раст. масла, распределить по сковороде.

Вылить на сковороду тесто и начать его перемешивать, (заваривать). Я около двух поварёжек выливала на сковороду 28 см. Перемешивать до загустения на среднем огне, слегка обжарить. Около пол минуты.

Выложить заготовку в форму. Я посыпала сверху шоколадом.

Сделать таким же образом следующую порцию и выложить поверх предыдущей.

Таким образом можно делать любое кол-во слоёв, регулируя толщину кол-вом налитого теста на сковороду.

Дать остыть при комнатной температуре. У меня был чуть тёплым. Перевернуть на тарелочку, украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

91 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6633

Понравилось: 91

Автор: alavali

Создан: 17 мая 2009, 20:25

Каталоги: Десерты Творожное тесто

Дополнительная информация

Делала первый раз. Вчера ошиблась с мукой (не доложила)в рецепте указанных блинчиков. Тесто было густым, но расплылось на сковороде. Наверно из-за жирного творога. Я быстро перемешала на сковороде, немного обжарила и выложила в тарелку. Очень понравилось на вкус и было очень нежно. Сегодня решила повторить с добавлением сметаны. Назвала "Пудинг", т.к. очень похоже по структуре получилось. (Я потом конечно же добавила муку и сделала "Необычные блинчатые пирожки"). После пробы поняла что лучше сахар где-то 2 ст.л. положить. Но без соли. А самое главное что мои дети не могли понять что это и из чего сделано, но очень понравилось.