Пирог с картошкой и лисичками
Ингредиенты
- картофельное пюре 500 г
- лисички 300 г
- репчатый лук 1 шт.
- укроп 1 пучок
- сыр 200 гр.
- слоено-дрожжевое тесто 1 упаковка
- соль
- черный перец или мускатный орех
Пошаговый рецепт приготовления
Если у вас в холодильнике залежались остатки картофельного пюре,а где-нибудь в шкафчике мешочек с сушеными лисичками(или есть свежие),то этот рецепт для вас.У меня лисички были сушеные,я их отварила до полуготовности и обжарила на растительном масле с рубленым репчатым луком(свежие просто обжариваем с луком).Затем смешала с картофельным пюре,измельченным укропом,солью и перцем(кто любит мускатный орех-можно его).Готовое тесто делю на 2 части и раскатываю.Форму смазать растительным маслом.Кладем одну часть теста,сверху начинку и тертый на круной терке сыр.Закрываем сверху тестом и защипываем края.Смазать желтком.В духовку 200градусов на 30мин.Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Мне кажется,грибы можно брать любые.Просто я очень люблю лисички...