Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Веер из цукини с картошкой

Веер из цукини с картошкой – вкусное блюдо с картофелем, оливковым маслом, розмарином, панировочными сухарями, пармезаном и семенами кунжута.

Продукты

1 кг. картофеля
1 кг. цукини (4 шт)
3-4 ст.л. оливкового масла (+ для противня)
веточка розмарина
80 г панировочных сухарей
80 г натертого пармезана
30 г семян кунжута
перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить в мундире в небольшом количестве подсоленной воды, очистить. Цукини помыть, нарезать в виде веера.Противень смазать оливковым маслом, положить на него цукини, посолить и поперчить. Картофель нарезать шайбами и положить между цукини. Поставить в разогретую духовку (180°) на 15 минут.

В это время листочки розмарина мелко нарезаем и смешиваем с натертым пармезаном, с сухарями, кунжутом и перцем. Посыпаем на цукини с картофелем, поливаем с верху оливковым маслом и ставим снова выпекать в духовку на минут 10-15.

Приятного аппетита!