Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рулеты из лазаньи с тремя сырами

Попробуйте рулеты из лазаньи с тремя сырами: рикоттой, моцареллой и твердым желтым сырым. Вкусная начинка с помидорами, шампиньонами и базиликом!

Продукты

8 пластов лазаньи
800 г консервированных помидоров
100 мл томатного сока
50 мл сливок
170 г сыра рикотта
250 г моцареллы
50 г твердого желтого сыра
150 г шампиньонов
небольшая луковица
черный перец
базилик

Пошаговый способ приготовления

Отварить пласты лазаньи по инструкции на упаковке. Откинуть, промыть холодной водой, просушить на полотенце.

Шампиньоны нарезать и прожарить вместе с мелко порезанной луковичкой. Поперчить и посолить по вкусу. Остудить.

200г Моцареллы и желтый сыр (у меня подсохший Российский) натереть на терке. Смешать с Рикоттой.

Помидоры размять (можно протереть через сито). Смешать с томатным соком и сливками. Вылить в форму, в которой будете запекать.

Взять пласты лазаньи, равномерно распределить смесь сыров и подготовленные грибы. Скатать рулетиком, разрезать пополам, выложить на соус срезом вниз. Накрыть фольгой.

Запекать 30 минут при 190 град.

В конце посыпать верх оставшейся Моцареллой и чуть подержать в духовке до расплавления сыра.

Сервировать с салатом Айсбег и посыпать измельченным базиликом, петрушкой или укропом по вкусу.