Безешные трубочки со сгущенкой

Фото к рецепту: Безешные трубочки со сгущенкой
ДомашняяНе определен
51792140

Ингредиенты

  • белки 2 (от крупных яиц)
  • сахар - 0,5 ст.
  • мука 2 стол. ложки
  • сливоч масло - 30-50 гр.
  • лимон. сок - 1 чайн. ложка
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • вареная сгущенка - 200 гр
  • изюм - горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм замочить в вине на ночь.

Охлажденные белки взбиваем на малых оборотах с добавлением лимонного сока и щепотки соли. Постепенно добавляем обороты до максимальной скорости и по-немногу добавляем сахар.

Масло растапливаем, добавляем муку и ванил. сахар и слегка остужаем. В эту массу вводим взбитые белки.

Духовку разогреваем до 180 С . Выкладываем нашу белковую массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и немного смазываем маслом и выпекаем минут 10 до легкого румянца теста:)

Пока тесто тепленькое(я делала прямо на протвине) разрезаем его на кусочки выкладываем сгущенку и изюм и заворачиваем в трубочки

Трубочки получаются очень ароматные и вкусненькие мммммммммм

Пошаговые фото рецепта

Безешные трубочки со сгущенкой: фото шаг 1
Безешные трубочки со сгущенкой: фото шаг 2
Безешные трубочки со сгущенкой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Большое спасибо за идею mimi (http://koolinar.ru/recipe/view/53259) без нее я б не решилась что- нибудь подобное попробовать. Тесто получается тверденькое, хрустящие и все это великолепие еще и пахнет вареной сгущенкой... ну очень вкусно:). Надеюсь, вам понравиться
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
нвш
11.05.2009 13:00

а как выкладывать? во весь противень?

Nathalya
11.05.2009 13:25

рецепт надо вычитать, проверить; в названии - исправить: "сгущенкой"

natas__ha

Да. Я выкладывала во весь противень :)

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++ !

Варёшка - Таня

Очень необычно! Очень интересно... Вам 555

vard
11.05.2009 14:30

Очень вкусно

nira60
11.05.2009 14:30

Внешний вид не очень впечатлил. Попробуйте в следующий раз отдельными блинчиками выпекать, что бы не резать. Мне кажеться аккуратнее получиться готовое изделие и вам будет проще сворачивать. Безе, хрупкое, быстро твердеет при остывании.

алёнушка777

жаь, что нет пошаговых - было бы понятнее 5

strelec148

согласна с Ирой...внешний вид не ресторанный, но по инграм должно быть очень вкусно...да и по совету мими, а она сечет в выпечке! 5

варуник

И у меня,первая мысль была-вид так себе,а вторая-по вкусу должно быть очень даже:)

natas__ha

Да, порционно было бы красивее, только они не хотели принимать хоть какую-то форму, вот и пришлось все одним блином выпекать:(. Зато так быстре и моим домочадцам не пришлось ждать. Весь периуд готовки занял минут 20

nira60
11.05.2009 15:40

Мне кажется, что и домашним было бы приятнее вкусить это нежное пирожное, если бы оно еще и выглядело более эстетично!Я не согласна с вашим подходом,я расстраиваюсь, когда у меня не получается красиво и звучит,- "Ой, и что это такое?И это можно есть?":)

begi
11.05.2009 15:42

Самое главное- окончательный результат! И домочадцам понравились! За рецепт 5++++++++! Молодец!

strelec148

Главное то, что внутри! :) а когда будет время они не только вкусные получатся, но и очень красивые!!!

nira60
11.05.2009 16:01

Нет, вы правы, первый раз делал человек, незнакомое тесто и как оно себя поведет не известно, второй раз будет лучше, тем более, состав отличный! Наташа, вы не принимайте близко, это не критика не насмешка.С безе трудно совладать, опыт нужен и то не всегда получается и у опытных.

машенька-84-

Звучит очень вкусно,интересно попробовать.Записала в блокнот.Вам 5.

ирусик-88

Молодец!!!вкусные должно быть,даже неслышала о таком тесте!555!

wolga6
11.05.2009 22:49

Натуль,умничка! А одной трубочки для меня не осталось?

natapit
12.05.2009 00:20

ничего.первый блин...второй будет лучше.хотя.я в этом деле заклятая.буду делать пока не получится как положено.за труд 555!

natas__ha

Спасибо всем большое за поддержку. Стимул есть, буду совершенствоваться :)

рыжая я

Замечательные блинчики! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты