Филе судака в слоеном тесте

Насладитесь филе судака в слоеном тесте с начинкой из квашеной капусты, укропа и сметаны. Идеальный рецепт для обеда! Соль, перец и яйцо добавят аромата.

Фото к рецепту: Филе судака в слоеном тесте

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3062.0 ккал**
Белки: 119.0 г**
Жиры: 172.0 г**
Углеводы: 225.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозить тесто и рыбу.

Рыбу порезать большими кусками и бланшировать в подсоленной воде примерно 1 минуту. Вынуть рыбу и дать стечь. Затем поломать ее руками на довольно крупные куски.

Укроп мелко порубить.

Капусту отжать и смешать со сметаной и укропом. Приправить солью и перцем.

Пластины теста тонко раскатать и порезать на квадраты размером примерно 15 на 15 см.

Яйцо взбить.

На середину раскатанных пластин теста выложить капусту (1 столовую ложку с верхом). На капусту положить куски рыбы.

Края теста смазать яйцом и завернуть так, чтобы получился пакетик. Края прижать.

Получившиеся пакетики уложить на противень, на смазанный маслом пергаментный лист, швом вниз.

Заготовки смазать яйцом.

Духовку нагреть до 3 уровня (180-200). Выпекать до золотистой корочки.

Вкусно с овощным салатом. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Филе судака в слоеном тесте: шаг 1
Филе судака в слоеном тесте: шаг 2
Филе судака в слоеном тесте: шаг 3
Филе судака в слоеном тесте: шаг 4
Филе судака в слоеном тесте: шаг 5
Филе судака в слоеном тесте: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:15449
  • Понравилось:46
  • Создан:06 мая 2009, 02:31
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Сегодня шел дождик, который помешал мне ковыряться в саду. Поэтому я целый день провела на кухне. Домашних побаловала и новый рецепт испытала. Вкусно получилось. Вот с вами и делюсь, может кому-то пригодиться.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Филе судака (400 г)

  • Калории (К): примерно 90 ккал на 100 г → 360 ккал
  • Белки (Б): примерно 18 г на 100 г → 72 г
  • Жиры (Ж): примерно 1 г на 100 г → 4 г
  • Углеводы (У): 0 г

2. Замороженное слоеное тесто (450 г)

  • Калории (К): примерно 450 ккал на 100 г → 2025 ккал
  • Белки (Б): 7 г на 100 г → 31,5 г
  • Жиры (Ж): 25 г на 100 г → 112,5 г
  • Углеводы (У): 45 г на 100 г → 202,5 г

3. Укроп (пучок, примерно 30 г)

  • Калории (К): 4 ккал на 10 г → около 12 ккал
  • Белки (Б): 0.4 г на 10 г → 1.2 г
  • Жиры (Ж): 0 г
  • Углеводы (У): 0.7 г на 10 г → 2.1 г

4. Соль и перец

  • Калории: пренебрегаемо, незначительно

5. Квашеная капуста (300 г)

  • Калории (К): примерно 30 ккал на 100 г → 90 ккал
  • Белки (Б): 1 г на 100 г → 3 г
  • Жиры (Ж): 0 г
  • Углеводы (У): 4 г на 100 г → 12 г

6. Сметана (250 г, 20% жирности)

  • Калории (К): примерно 200 ккал на 100 г → 500 ккал
  • Белки (Б): 2 г на 100 г → 5 г
  • Жиры (Ж): 20 г на 100 г → 50 г
  • Углеводы (У): 3 г на 100 г → 7.5 г

7. Яйцо (одно, примерно 50 г)

  • Калории (К): около 75 ккал
  • Белки (Б): 6 г
  • Жиры (Ж): 5 г
  • Углеводы (У): 0.6 г

Итоговые значения:

ПараметрЗначение
Калории360 + 2025 + 12 + 90 + 500 + 75 = 3062 ккал
Белки72 + 31.5 + 1.2 + 3 + 5 + 6 = 118.9 г
Жиры4 + 112.5 + 0 + 0 + 50 + 5 = 171.5 г
Углеводы0 + 202.5 + 2.1 + 12 + 7.5 + 0.6 = 224.7 г

Итоговая сумма КБЖУ:

  • Калории: примерно 3062 ккал
  • Белки: примерно 119 г
  • Жиры: примерно 172 г
  • Углеводы: примерно 225 г

Если есть необходимость, я могу помочь разделить это на порции или сделать более точные расчеты с учетом конкретных марок продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

kofelka
06.05.2009 02:38
Ответить
вкусно! 5555+
ya-xont
06.05.2009 02:38
Ответить
Люблю судачок, надо будет приготовить!
puellula
06.05.2009 02:50
Ответить
очень вкусный рецепт! 5+++
natapit
06.05.2009 02:53
Ответить
отлично 555!
Steblik
06.05.2009 03:11
Ответить
ооочень вуксно! мне точно пригодится!!! обожаю рыбку!!! 5!
bart
06.05.2009 03:25
Ответить
С капустой ни разу не пробовала, надо пригтовить и мне. 5+
irina90-60-90
06.05.2009 03:36
Ответить
мне по душе%)ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ:)
кыш
06.05.2009 03:42
Ответить
5! Очень вкусно, и так хочется поковыряться в саду...
suleimanova
06.05.2009 03:51
Ответить
Все что с рыбой связано обожаю! Возьму в копилку 555
фред
06.05.2009 03:56
Ответить
Девочки! Спасибо всем огромное! И приезжайте в гости! И в саду посидим, и рыбки поедим!:)
nattywn
06.05.2009 03:58
Ответить
С капустой и рыбой одновременно не пробовала, попробую, спасибо!
fanny
06.05.2009 04:28
Ответить
Очень вкусно!
cофуша
06.05.2009 04:45
Ответить
А капуста у вас мягкая или хрумкая. Ненадо ли ее потушить? У меня мама вареники делала с капустой кислой, всегда тушила ее. Рецепт хороший надо поробовать. 5!
komarik_120752
06.05.2009 04:56
Ответить
Мне тоже понравился рецепт, 555+++
maj4ik
06.05.2009 06:16
Ответить
очень вкусно! 555
mar33_33
06.05.2009 11:20
Ответить
Вкуснотень!5
mersedes
06.05.2009 12:34
Ответить
555+++
strelec148
06.05.2009 16:07
Ответить
очень аппетитная рыбка! 5
jelena_73
06.05.2009 16:56
Ответить
вкусно!!!!!!!!!!!!
nikachka
06.05.2009 23:16
Ответить
отлично!!
фред
07.05.2009 04:12
Ответить
cофуша, капуста самая обычная квашенная, сразу из банки, без какой либо предварительной обработки. Только добавила укропчик и сметану. Все перемешала и готово в пирожок.:)
фред
07.05.2009 04:17
Ответить
А вообще, вкус получился интересный. Когда готовим рыбу, частенько сбрызгиваем ее лимонным соком. А тут капуста кисленькая свою роль сыграла. Девочки, еще раз всем спасибо!
ak.constantin
30.09.2010 17:36
Ответить
ВКУСНО....@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru