Филе судака в слоеном тесте
Ингредиенты
- 400 гр. филе судака,
- 450 гр. замороженного слоеного теста,
- 1 пучок укропа,
- соль
- перец,
- 300 гр. квашеной капусты,
- 250 гр. сметаны,
- 1 яйцо.
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозить тесто и рыбу.
Рыбу порезать большими кусками и бланшировать в подсоленной воде примерно 1 минуту. Вынуть рыбу и дать стечь. Затем поломать ее руками на довольно крупные куски.
Укроп мелко порубить.
Капусту отжать и смешать со сметаной и укропом. Приправить солью и перцем.
Пластины теста тонко раскатать и порезать на квадраты размером примерно 15 на 15 см.
Яйцо взбить.
На середину раскатанных пластин теста выложить капусту (1 столовую ложку с верхом). На капусту положить куски рыбы.
Края теста смазать яйцом и завернуть так, чтобы получился пакетик. Края прижать.
Получившиеся пакетики уложить на противень, на смазанный маслом пергаментный лист, швом вниз.
Заготовки смазать яйцом.
Духовку нагреть до 3 уровня (180-200). Выпекать до золотистой корочки.
Вкусно с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
мне по душе
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ
Все что с рыбой связано обожаю! Возьму в копилку 555
Мне тоже понравился рецепт, 555+++
очень аппетитная рыбка! 5
ВКУСНО....
