Филе судака в слоеном тесте
Насладитесь филе судака в слоеном тесте с начинкой из квашеной капусты, укропа и сметаны. Идеальный рецепт для обеда! Соль, перец и яйцо добавят аромата.

Ингредиенты
- 400 г филе судака,
- 450 г замороженного слоеного теста,
- 1 пучок укропа,
- соль
- перец,
- 300 г квашеной капусты,
- 250 г сметаны,
- 1 яйцо.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозить тесто и рыбу.
Рыбу порезать большими кусками и бланшировать в подсоленной воде примерно 1 минуту. Вынуть рыбу и дать стечь. Затем поломать ее руками на довольно крупные куски.
Укроп мелко порубить.
Капусту отжать и смешать со сметаной и укропом. Приправить солью и перцем.
Пластины теста тонко раскатать и порезать на квадраты размером примерно 15 на 15 см.
Яйцо взбить.
На середину раскатанных пластин теста выложить капусту (1 столовую ложку с верхом). На капусту положить куски рыбы.
Края теста смазать яйцом и завернуть так, чтобы получился пакетик. Края прижать.
Получившиеся пакетики уложить на противень, на смазанный маслом пергаментный лист, швом вниз.
Заготовки смазать яйцом.
Духовку нагреть до 3 уровня (180-200). Выпекать до золотистой корочки.
Вкусно с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня шел дождик, который помешал мне ковыряться в саду. Поэтому я целый день провела на кухне. Домашних побаловала и новый рецепт испытала. Вкусно получилось. Вот с вами и делюсь, может кому-то пригодиться.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Филе судака (400 г)
- Калории (К): примерно 90 ккал на 100 г → 360 ккал
- Белки (Б): примерно 18 г на 100 г → 72 г
- Жиры (Ж): примерно 1 г на 100 г → 4 г
- Углеводы (У): 0 г
2. Замороженное слоеное тесто (450 г)
- Калории (К): примерно 450 ккал на 100 г → 2025 ккал
- Белки (Б): 7 г на 100 г → 31,5 г
- Жиры (Ж): 25 г на 100 г → 112,5 г
- Углеводы (У): 45 г на 100 г → 202,5 г
3. Укроп (пучок, примерно 30 г)
- Калории (К): 4 ккал на 10 г → около 12 ккал
- Белки (Б): 0.4 г на 10 г → 1.2 г
- Жиры (Ж): 0 г
- Углеводы (У): 0.7 г на 10 г → 2.1 г
4. Соль и перец
- Калории: пренебрегаемо, незначительно
5. Квашеная капуста (300 г)
- Калории (К): примерно 30 ккал на 100 г → 90 ккал
- Белки (Б): 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры (Ж): 0 г
- Углеводы (У): 4 г на 100 г → 12 г
6. Сметана (250 г, 20% жирности)
- Калории (К): примерно 200 ккал на 100 г → 500 ккал
- Белки (Б): 2 г на 100 г → 5 г
- Жиры (Ж): 20 г на 100 г → 50 г
- Углеводы (У): 3 г на 100 г → 7.5 г
7. Яйцо (одно, примерно 50 г)
- Калории (К): около 75 ккал
- Белки (Б): 6 г
- Жиры (Ж): 5 г
- Углеводы (У): 0.6 г
Итоговые значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 360 + 2025 + 12 + 90 + 500 + 75 = 3062 ккал |
Белки | 72 + 31.5 + 1.2 + 3 + 5 + 6 = 118.9 г |
Жиры | 4 + 112.5 + 0 + 0 + 50 + 5 = 171.5 г |
Углеводы | 0 + 202.5 + 2.1 + 12 + 7.5 + 0.6 = 224.7 г |
Итоговая сумма КБЖУ:
- Калории: примерно 3062 ккал
- Белки: примерно 119 г
- Жиры: примерно 172 г
- Углеводы: примерно 225 г
Если есть необходимость, я могу помочь разделить это на порции или сделать более точные расчеты с учетом конкретных марок продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




