Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке

Фото к рецепту: Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке
Домашняя40 мин.4Не определен
66673264

Ингредиенты

  • куриная печенка - 500 г
  • миндаль молотый - 0,5 ст.
  • мука пшеничная - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мускатный орех - щепотка
  • соль
  • растительное масло - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку промыть, обсушить, порезать кусочками (размером с небольшой грецкий орех).

Смешать муку, молотый миндаль (я муки взяла чуть меньше - 2 ст.л.), приправить солью и мускатным орехом. Яйцо слегка взбить.

На сковороде разогреть растительное масло. Кусочки печенки сначала обмакивать в яйцо, затем обваливать в панировке и укладывать на сковородку.

Жарить по 2 мин. с каждой стороны, затем переложить на противень, который поставить в разогретую до 160* духовку на 10 мин.

Очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке: фото шаг 1
Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке: фото шаг 2
Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке: фото шаг 3
Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке: фото шаг 4
Куриная (гусиная) печенка в миндальной корочке: фото шаг 5

Дополнительная информация

Написала рецепт, как в журнале для куриной печенки, но у меня снова гусиная была. Печенка получается благодаря такой панировке очень нежной, мягкой, совсем не пересушенной.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Я делала с куриной. Тоже вкусно!

vicus
05.05.2009 02:05

Деликатес!!!

люка001

Здорово! 5+

begi
05.05.2009 02:12

Необыкновенно вкусно! 5++++++++++!

passion1963

Здорово, отличная панировка!

mari2020
05.05.2009 02:15

Очень понравилось. 5!!!!!

гетьмановна

Обожательно!55,Олечка!

maj4ik
05.05.2009 02:24

это очень вкусно!!! 555

oikumene
05.05.2009 02:30

Очень интересная панировка!

mar33_33
05.05.2009 02:33

Вкусно! :)5

natapit
05.05.2009 02:34

очень сочно 555!

sweta1
05.05.2009 02:39

Очень-очень вкусно!5+!

mara
05.05.2009 02:47

такой обычный и одновременно необычный ( с некой изюминкой) рецепт, а как аппетитно смотрится, прям иди на кухню и готовь.Рецепт забираю, завтра потружусь с печенью, только сегодня псле работы купила ...

nattywn
05.05.2009 02:50

Да по такому рецепту печень получается нежная и сочная 555

tykovka
05.05.2009 02:53

Необычно) 5!

oulga
05.05.2009 02:56

Замечательно! А мне, кажется, что и не стоит уберать в дальнейшем печеночку в духовку, т.к. печень очень быстро готовится. Мясо в молотом мендальном орехе готовила, а вот печень не пробовала. Обязательно попробую! Вам 55555+++++!!!!!

mimi
05.05.2009 03:01

как изысканно!

fanny
05.05.2009 03:09

oulga, если ее не доводить в духовке, она не успевает внутри проготовиться до конца, у меня на 3-м фото видно, что сок красноватый, а 10 минут в духовке хватает, чтобы она "дошла" до кондиции.

ya-xont
05.05.2009 03:27

Аппетитненько!

fialka1
05.05.2009 03:35

Прелесть!:)

bart
05.05.2009 03:36

Оль,ну до чего же аппетитно! 5+

кыш
05.05.2009 03:43

Оль, вкуснота! Попробую, если не с гусиной, то с куриной, обязательно.:)

пики
05.05.2009 03:52

Здорово!5

фред
05.05.2009 04:02

И нам рецепт пригодится! Вкусно и печенку любим! 555

kisochka
05.05.2009 05:42

вкусно! 555555

марияn

Аппетитно!!!

nikachka
05.05.2009 16:44

заманчиво...

irina90-60-90

замечательно%)5!

sadi 09
05.05.2009 18:30

Пища богов. Отлично!!!

makakulja

Обалденно вкусно! :) 5+++

hatifnatka

Да, мне куриная тож ближе! 5+!

mahasik
29.05.2009 00:23

Отлично, забираю

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Инструменты