Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке

Ингредиенты

  • фарш свино-говяжий – 800 гр.
  • овощное рагу – 1 ст.
  • хлеб – 3 ломтика
  • яйцо
  • черный молотый перец
  • соль
  • = = = = = = = = = = = = = = = =
  • яйцо
  • мелкие макаронные изделия «звездочки»
  • = = = = = = = = = = = = = = = =
  • растительное масло
  • = = = = = = = = = = = = = = = =
  • молоко ½ литра
  • куркума – 1 ч.л.
  • сливочное масло – 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Овощное рагу состоит из: белокочанной капусты, отваренной в подсоленной воде; сладкого красного перца; обжаренного лука; смеси мороженных овощей (зеленый горошек, кукуруза, зеленая стручковая фасоль, морковь); чеснока – все протушено с добавлением томата до готовности.

Овощное рагу измельчить блендером до состояния пюре.

Хлеб без корок измельчить в крошку.

Все смешать с фаршем, подсолить, поперчить, добавить взбитое яйцо.

Сформировать тефтели мокрыми руками, выложить на влажную доску.

Смазать сверху взбитым яйцом с помощью кисточки, посыпать макаронными «звездочками».

Тефтели перевернуть – то же самое проделать со второй стороной.

Непосредственно перед жаркой, тефтели еще раз покатать влажными ладонями.

Обжарить тефтели на растительном масле.

Уложить в кастрюлю или сковороду в один слой, залить соусом из молока, куркумы и сливочного масла.

Протушить тефтели в соусе минут 15.

Пошаговые фото рецепта

Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 1Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 2Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 3Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 4Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 5Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 6Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 7Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 8Мясо-овощные тефтели в "звездной" панировке: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

иррез
05.05.2009 01:44
Ответить
Прикольно.555
sweta1
05.05.2009 02:05
Ответить
здорово придумано!5!
fanny
05.05.2009 02:08
Ответить
Ух ты, как интересно!
sweetly
05.05.2009 02:11
Ответить
оригинально))
passion1963
05.05.2009 02:12
Ответить
Интересная панировка, а я такие звездочки в суп добавляю! 5!
гетьмановна
05.05.2009 02:13
Ответить
Красивенькие.5.
fcb111
05.05.2009 02:20
Ответить
Здорово! 5555555555
maj4ik
05.05.2009 02:21
Ответить
класс! 555
mar33_33
05.05.2009 02:34
Ответить
Вкусно и красиво,5
gfh123gfh123
05.05.2009 02:38
Ответить
интересно...5
natapit
05.05.2009 02:41
Ответить
какая фантазия.молодец 555!
petrovadoch
05.05.2009 02:47
Ответить
Звездные тефтельки! Вкусно555!
oulga
05.05.2009 03:03
Ответить
Очень соблазнительно смотрятся! 55555+++++!!!!!
ya-xont
05.05.2009 03:28
Ответить
Интересная панировка!!!
80985090831
05.05.2009 03:32
Ответить
555!!!
кыш
05.05.2009 03:46
Ответить
Ни разу в макарончиках не панировала. Очень интересно и необычно!
пики
05.05.2009 03:51
Ответить
Здорово!5
ирусик-88
05.05.2009 06:32
Ответить
555!ОРИГИНАЛЬНО!
cофуша
05.05.2009 07:00
Ответить
НЕДОГОДАЛАСЬ В МОЛОКЕ ТУШИТЬ. ОЧЕНЬ ПОНРАВИОСЬ 5!
kuzar
05.05.2009 12:32
Ответить
Ух ты, как здорово!5
еленас
05.05.2009 17:22
Ответить
Ну ооочень интересная панировка!!!5
Лена72
05.05.2009 18:06
Ответить
Отлично!
liliana68
05.05.2009 20:16
Ответить
Интересно! 5
oksana malzew
07.05.2009 04:05
Ответить
5+!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели