Мясо овощные тефтели в звездной панировке
Мясо-овощные тефтели в "звёздной" панировке с фаршем свино-говяжим, овощным рагу и звездочками. Порадуйте себя вкусным обеденным шедевром!
Продукты
- фарш свино-говяжий – 800 г
- овощное рагу – 1 ст.
- хлеб – 3 ломтика
- яйцо
- черный молотый перец
- соль
- = = = = = = = = = = = = = = = =
- яйцо
- мелкие макаронные изделия «звездочки»
- = = = = = = = = = = = = = = = =
- растительное масло
- = = = = = = = = = = = = = = = =
- молоко ½ литра
- куркума – 1 ч.л.
- сливочное масло – 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Овощное рагу состоит из: белокочанной капусты, отваренной в подсоленной воде; сладкого красного перца; обжаренного лука; смеси мороженных овощей (зеленый горошек, кукуруза, зеленая стручковая фасоль, морковь); чеснока – все протушено с добавлением томата до готовности.
Овощное рагу измельчить блендером до состояния пюре.
Хлеб без корок измельчить в крошку.
Все смешать с фаршем, подсолить, поперчить, добавить взбитое яйцо.
Сформировать тефтели мокрыми руками, выложить на влажную доску.
Смазать сверху взбитым яйцом с помощью кисточки, посыпать макаронными «звездочками».
Тефтели перевернуть – то же самое проделать со второй стороной.
Непосредственно перед жаркой, тефтели еще раз покатать влажными ладонями.
Обжарить тефтели на растительном масле.
Уложить в кастрюлю или сковороду в один слой, залить соусом из молока, куркумы и сливочного масла.
Протушить тефтели в соусе минут 15.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12274
Понравилось: 48
Автор: nata196277
Создан: 05 мая 2009, 01:26
Комментарии
05 мая 2009, 01:44
05 мая 2009, 02:05
05 мая 2009, 02:08
05 мая 2009, 02:11
05 мая 2009, 02:12
05 мая 2009, 02:13
05 мая 2009, 02:20
05 мая 2009, 02:21
05 мая 2009, 02:34
05 мая 2009, 02:38
05 мая 2009, 02:41
05 мая 2009, 02:47
05 мая 2009, 03:03
05 мая 2009, 03:28
05 мая 2009, 03:32
05 мая 2009, 03:46
05 мая 2009, 03:51
05 мая 2009, 06:32
05 мая 2009, 07:00
05 мая 2009, 12:32
05 мая 2009, 17:22
05 мая 2009, 18:06
05 мая 2009, 20:16
07 мая 2009, 04:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти