Рагу из сердца с домашней лапшой
Рагу из сердца с домашней лапшой: нежные сердца, морковь, лук, чеснок и томатная паста создают идеальное блюдо. Добавьте соленые огурцы и перчик чили!
Продукты
- рагу
- 1 кг. сердца
- соленые огурцы
- морковь,лук,томат.паста
- чеснок,перчик чили
- масло для обжарки,соль
- лапша
- 1 ст. муки
- 1 яйцо
- 1 скорлупка воды
- щепотка соли
Пошаговый способ приготовления
сердце вымочить,воду менять часто
удалить сгустки крови
поставить варить,сливая воду несколько раз
варить 1,5 часа
сделать зажарку
порезать лук кубиком,обжарить
к нему добавить натертую морковь и натертые огурцы
потушить,затем добавить том. пасту,и еще тушить без воды
сердце вынуть из бульона,промыть под водой,удаляя не нужный жир
порезать кусочками,и положить к овощам,перемешать
влить воду,добавить чеснок,перчик без семян,
и тушить минут 30
в это время делаем лапшу
муку просеять в миску,добавить яйцо,соль,и воды
замесить тесто
раскатать тонко,но без фанатизма
светнуть рулетиком,и нарезать
добавляем к сердцу и тушим минутки 2-3
наше блюдо готово!
ароматное,слегка острое с кислинкой.ммм.ВКУСНО!
приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11259
Понравилось: 44
Автор: svetlana dark
Создан: 01 мая 2009, 11:45
Комментарии
01 мая 2009, 12:25
01 мая 2009, 13:28
01 мая 2009, 13:28
01 мая 2009, 13:30
01 мая 2009, 13:45
01 мая 2009, 14:30
01 мая 2009, 14:31
01 мая 2009, 14:52
01 мая 2009, 15:54
01 мая 2009, 15:56
01 мая 2009, 16:09
01 мая 2009, 17:56
01 мая 2009, 18:26
01 мая 2009, 18:27
01 мая 2009, 18:32
01 мая 2009, 18:50
02 мая 2009, 01:08
02 мая 2009, 01:31
02 мая 2009, 04:10
02 мая 2009, 10:23
04 мая 2009, 14:38
11 сентября 2009, 15:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти