Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тесто на пиццу без яиц и масла

Приготовьте тесто на пиццу без яиц и масла! Идеальный рецепт без муки, соли, сахара и дрожжей с теплой водой для хрустящей пиццы.

Продукты

1 ст. + 2 ст.л. муки
1/3 ч.л. соли
1/3 ч.л. сахара
10 г дрожжей (живых)
теплая вода.

Пошаговый способ приготовления

Тесто получается изумительное. Только недавно изнала об этом рецепте - теперь делаю пиццу только на таком тесте. Правда, времени занимает побольше - но оно того стоит!

Тесто опарное. Для начала сделаем опару: 2 ст.л. муки перетереть с дрожжями, добавить сахар и залить 2 ст.л теплой воды. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 30 минут (увеличится в 2ое).

Муку смешать с солью, добавить опару, теплую воду (примерно 100 мл.) и замесить мягкое и эластичное тесто (месить минут 15).

Поставить тесто в теплое место еще на час. После этого можно готовить пиццу!

Я делаю это так: раскатанный лист выкладываю на противень, подгибаю края, и ставлю в разогретую до 200'С духовку на 3 минуты. Затем достаю, протыкаю вилкой пузыри, смазываю тесто пицца-соусом, выкладываю начинку (в моей салями+болгарский перец+помидоры+маслины), посыпаю сыром (примерно 200 гр) и снова в духовку на 10-15 минут.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

177 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 118282

Понравилось: 75

Автор: fcb111

Создан: 01 мая 2009, 02:53

Каталоги: Выпечка Пицца Пицца без теста Пицца в духовке Пицца с сыром

низ противня чуть-чуть растительным маслом смазываю и посыпаю кукурузной мукой и выкладываю кусок теста: если тонко, то поменьше...я смазываю руки маслом и поверху теста шурую, т.е. растягиваю... тесто изумительное, так и хочется только его и есть, 5+

tykovka

01 мая 2009, 11:32

Аппетитное! 5!

nikachka

01 мая 2009, 19:19

заинтриговали просто.. очень пиццы захотелось!!

andge

02 мая 2009, 00:02

+555555!!!!!!!

maj4ik

02 мая 2009, 01:04

Настюш, замечательное тесто! 555

oracle

02 мая 2009, 22:34

отлично +5

фред

03 мая 2009, 04:38

Обязательно испробую!!!55555555555

romashokk

12 мая 2009, 20:14

Ура! Буду готовить пиццу! Наконец-то! Спасибо! А то я уже по италии соскучился....И друзей по-радовать можно...

мышка иришка

12 мая 2009, 22:48

очень выгодный рецептик как раз для кризиса 55

lapiata

04 июня 2009, 20:04

Мне тоже это тесто для пиццы нравится, оно получается всегда! 5555

утопия

19 июня 2009, 23:13

а зачем вначале печь без начинки? о/О

утопия

21 июня 2009, 05:36

вкусно...спасибо..вам пятерик)

yulia1

29 июня 2009, 17:58

Делала это тесто, только добавила чайную ложку сухого базилика. Для пицы отличный вариант. Вкусно. 555

fcb111

30 июня 2009, 22:14

утопия - без начинки, чтобы наверняка тесто не отсырело и лучше поднялось!

ilmira83.83.83

10 февраля 2010, 21:29

сегодня попробуем55555

alex1646b

07 сентября 2010, 00:31

Это самый замечательный рецепт теста на пиццу, какой я когда-либо пробовала: легко месить, легко раскатывать, и на вкус то что надо для пиццы! ОТЛИЧНО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 596