Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска из ржаного хлеба

Восхитительная закуска из ржаного хлеба с творогом, плавленым сырком, оливками и свежими огурцами. Идеально для твоего стола. Попробуй уже сегодня!

Продукты

1 буханка хлеба (у меня «солодовый» 450 г)
100 мл молока
200 г сливочного масла
зелень петрушки
10 оливок
125 г творога
100 г плавленого сырка
1 огурец
0,5 ст.л. желатина
2 зубчика чеснока

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочить в половине стакана холодной воды.

Хлеб разрезать на четыре ломтика и натереть мелкорубленым чесноком.

Петрушку мелко порубить, оливки измельчить.

150 г сливочного масла растереть с петрушкой и оливками.

Когда желатин набухнет, поместить его в миску, влить молоко, довести до кипения, но не кипятить, размешать, что бы желатин полностью растворился.

В раствор желатина и молока положить 50 г сливочного масла, размятый творог и измельчённый плавленый сырок. Всё перемешать до однородности и слегка остудить.

Ломтики хлеба помазать масляной пастой, и прослаивая кружочками огурцов и творожной пастой, поместить в форму, выстланную фольгой, один на другой.

Обмазать хлеб творожной пастой, завернуть в фольгу и поставить в холодное место под груз, часа на три.

После этого времени хлеб достать, развернуть, посыпать рубленой зеленью, порезать ломтиками.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

124 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8292

Понравилось: 124

Автор: redhat

Создан: 28 апреля 2009, 19:46

Каталоги: Бутерброды Закуски Ржаной хлеб

Дополнительная информация

По сути это своеобразная подача бутербродов. Расходятся они очень быстро.

Замечательно! Обожаю ржаной хлебушек! Очень вкусно в сочетании с творогом и сливочным маслом, зеленью!С оливками тоже очень даже неплохо будет! Но мне тоже кажется, что слой начинки пошире должен быть, этой на мой вкус. В принципе, каждый может делать слой кому какой нравится! За рецепт 5+++!

cus-pus

28 апреля 2009, 20:28

Хороший закусончик , да без заморочек .555

margaleta

28 апреля 2009, 20:33

Интересно и вкусно! 5!!!

nikachka

28 апреля 2009, 20:40

очень интересный рецепт!!

galino

28 апреля 2009, 20:41

интересненко 5

гетьмановна

28 апреля 2009, 20:59

Как захотелось такой бутик!5

фери

28 апреля 2009, 22:19

Утянула,бутик к себе.Спасибочки! 5

puellula

28 апреля 2009, 23:13

очень эффектная закуска!!! 5!

oksana malzew

29 апреля 2009, 04:26

5+!!!

ирусик-88

29 апреля 2009, 08:40

хороша закуска! 5!

chudo

29 апреля 2009, 16:17

я бы сказала -отличная!

неля0503

29 апреля 2009, 16:35

Люблю такое,5!

kuzar

29 апреля 2009, 16:43

Неплохо!5

милочка 2703

01 мая 2009, 20:33

Так замечательно, ВКУСНО!!!!! ОТЛИЧНО!!!! 55555555555555555555555

rous

02 июня 2009, 00:21

замечательная закуска 5555555

@лелик@

13 июня 2009, 17:03

Вкусненько!!!

molodka20

25 октября 2009, 03:12

5! рецепт 5+ !!! алла николаевна - вы да?!?!

gerbera

26 октября 2009, 15:51

согласна с mimi вам 5

lisa treumer

29 октября 2009, 17:58

Сначала смутило в сочетании с чёрным хлебом и огурцом. Поттом посмотрела на граммёж - ничего))) Не термоядерно))) Очень весёлая штука! Никогда такого не видела! Очень понравилось! Отлично! Стяну к себе в закрома! Спасибо, Оленька)))

lorxen1

22 января 2010, 23:58

здорово и багет и хлебчик этот понравились--5+

mari2020

23 января 2010, 00:31

очень оригинально. 5!!!!!!

strelec148

23 января 2010, 16:27

классная идея особенно для большой и голодной компании... но начинки бы побольше! 5

redhat

24 января 2010, 21:59

Да, начинки лучше побольше, это так. Всем спасибо!