Scrambled eggs - или яйца по-американски

Фото к рецепту: Scrambled  eggs  -  или яйца по-американски
Домашняя20 мин.4Не определен
5013927

Ингредиенты

  • 3 сырых яйца
  • 3/4 ст. жирного молока
  • 60-80 г. любой колбасы
  • 1/4 ст. молотой мацы
  • 100 г. зеленого лука
  • 1 ст.ложка растительного масла в яичную смесь, и сколько понадобится для жарки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с молоком и маслом.

Добавить молотую мацу и все хорошо перемешать.

Нарезать мелко любую колбасу; чем тверже колбаса тем мельче.

Нарезать зеленый лук.

Разогреть сковородку с толстым дном, налить масло и прогреть его до легкого дымка.

Быстро налить яичную смесь. Убавить огонь.

Когда яичная смесь начнет схватываться, выложить в нее нарезанные колбасу и лук и начать аккуратно все перемешивать деревянной лопаткой. Огонь не увеличивать.

Яичная масса постепенно начнет загустевать и походить на пышную рассыпчатую кашу. Если покажется суховато, можно добавить еще масла.

Теперь надо вовремя остановиться и снять сковородку с огня.

Подавать лучше прямо на сковородке, чтобы все не остыло.

Разложить закуску по тарелочкам, каждому по потребностям.

Пошаговые фото рецепта

Scrambled  eggs  -  или яйца по-американски: фото шаг 1
Scrambled  eggs  -  или яйца по-американски: фото шаг 2
Scrambled  eggs  -  или яйца по-американски: фото шаг 3

Дополнительная информация

Мне случилось лежать несколько дней в американском госпитале. Только название и идею, как уже было сказано, я заимствовала из того, что приносили на завтрак. Альтернативой был омлет, тоже сухой и невкусный.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Люблю такой миш-маш!!! Быстро, вкусно, сытно!!! 555

ната777

5. Отлично.

bratyury
27.04.2009 16:27

Интересно. Может ещё сливочного масла да соевого соуса добавить? Хорошо представляю будущий вкус и мне он нравится.

irina90-60-90

пять:)

izumrud
27.04.2009 20:34

555+!:)

тётя маша

Scrambled eggs всякие знаю, что там делает мацемука - ума не приложу! Но не спорю что вкусно, почему бы и нет!?:)

kozerog14

Dear Tetia Masha! Well, you try and see. It,s like drachena. Thanks for estimation!

odessa1949

Вкусненько! Но готовьте, пожалуйста, это блюдо дома. Не болейте! 555555!

kozerog14

Дорогой Юрий: Насчет соевого соуса я сомневаюсь, разве только попробовать добавить в яичную смесь, но там ведь и молоко... А вот сливочное масло вместо растительного добавить в пункте 8, я целиком согласна, спасибо за совет!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты