Французский суп для новобрачных

Фото к рецепту: Французский суп для новобрачных
Французская45 мин.4Простой
73873568

Ингредиенты

  • лук – 2 средние луковки
  • помидоры – 500 гр.
  • макароны – 50 г
  • хлеб – 8 ломтиков
  • вода – 1 литр
  • гусиный жир – 1 столовая ложка
  • сливочное масло – 1 столовая ложка
  • соль
  • перец
  • пряная зелень для украшения и аромата

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицы почистить, нарезать тоненькими колечками.

В кастрюле распустить 1 столовую ложку гусиного жира. Обжаривать лук на маленьком огне до тех пор, пока он не наберет приятной золотистости.

Пока лук обжаривается, с помидоров надо снять шкурку, предварительно обдав их кипятком, и порезать на ломтики.

В золотистый лук положить алые помидоры, перемешать и тушить минут 10.

Потом влить в кастрюлю 1 литр кипятка, посолить и поперчить по вкусу. Однако перца не следует жалеть. Суп, конечно, может и не пылать огнем, как молодая страсть, но все же – перец здесь вполне уместен.

Дать супу закипеть, уменьшить огонь и готовить еще 20 минут. После чего, снять кастрюлю с огня, процедить суп через сито в другую кастрюлю. Луково- помидоровую гущу превратить в пюре, пропустив через блендер или протерев через сито.

Протертые овощи соединить с отваром, перемешать, поставить кастрюлю на небольшой огонь. Как только суп закипит, положить в него макароны, варить еще минут 20.

За эти 20 минут надо нарезать хлеб ломтиками. Ломтики обжарить на сковородке в сливочном масле до румяности.

В каждую тарелку положить обжаренные ломтики хлеба и залить супом. Тотчас же подавать. И тотчас же есть этот очень густой, очень сытный, очень вкусный, очень красивый суп. Есть суп, и набираться сил.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Французский суп для новобрачных: фото шаг 1
Французский суп для новобрачных: фото шаг 2
Французский суп для новобрачных: фото шаг 3
Французский суп для новобрачных: фото шаг 4
Французский суп для новобрачных: фото шаг 5
Французский суп для новобрачных: фото шаг 6
Французский суп для новобрачных: фото шаг 7
Французский суп для новобрачных: фото шаг 8
Французский суп для новобрачных: фото шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт этого обрядового свадебного супа французских крестьян я когда-то вычитала в книге о Средневековье. Его подавали молодым в их комнате в половине брачной ночи для поддержания сил. Рецепт мне понравился, и я отложила его до лучших времен. И вот эти лучшие времена наступили! Мой сын женился. Была чудесная свадьба! Были прелестная невеста и очаровательный жених. Все было прекрасно и хорошо, как в детской сказке и девичьих мечтах. И обрядовый суп французских крестьян пришелся, как нельзя более кстати. Правда, был еще и нашенский обрядовый салатик «Оливье». Без «Оливье» праздников не бывает…. Я благодарна вам, мои дорогие, за поздравления и добрые слова! Спасибо за то, что вы радовались вместе с моими детьми и со мной. А теперь – я с удовольствием угощаю вас свадебным супчиком. Ешьте на здоровье! Танюша (Барт), обрати внимание, суп абсолютно «беззубый».
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
27.04.2009 02:24

Наташ,так я первым делом на это и обратила внимание;). Еще подумала,пусть я и не новобрачная,но супчик как раз по мне. Очень понравился. Смерть "зубьям" Так держать!!!!

begi
27.04.2009 02:28

Наташ, замечательный суп! Вкусный, красивый!Спасибо! 5+++++++++!

skoslik
27.04.2009 02:31

Танюхин, я все тебя вспоминала, когда готовила! Люба - не новобрачным - обязательно можно и нужно:):):). Силы нужны всем. А суп невероятно сытный. И прост в приготовлении:):):)

варуник

Сразу в ингредиентах бросилась чеснок искать:):) А нету!! Вкусный и красивый супец! А силы новобрачным ой как пригодятся;)

bart
27.04.2009 03:05

И совсем не жаль!

milk
27.04.2009 03:13

как романтично)))

skoslik
27.04.2009 03:25

Дорогая milk, согласна, очень романтично. И, что самое интересное, когда варишь этот супчик возникает необычное ощущение, будто готовишь людовный элексир...:):):)

skoslik
27.04.2009 03:29

Ой, простите, опечатка. Эликсир и при том - любовный!

glaros
27.04.2009 03:35

5.Хоть и не новобрачная,но попробую.Да и сын у меня холост.:)Спасибо.

рафаэлла

Красота!

неля0503

Кучеряво ново (как их?)...брачные...брачующиеся живут!))) 5

chef cook

Суп-эликсир хорош!!! Не то слово!!! 5+++!!! Отличная тема!

maracuja
27.04.2009 04:09

Просто невероятно!!! Красота!!!

oksana malzew

5+!!!:)

panama
27.04.2009 04:17

555!!!

jjak
27.04.2009 06:14

Натулечка, суперский супец, очень мне понравилсяЮ я бы и с чесночком;):)

irina90-60-90

Наташик!очень понравился:)и я бы с чесноком;)

passion1963

У меня тоже есть в копилочке рецептик немецкого свадебного супа, но пока не настало время, и он ждет своего часа :)

boela
27.04.2009 16:09

Грандиозный суп!!!!!! 5+

nikachka
27.04.2009 16:30

Совет да Любовь Вашим деткам!!

mimi
27.04.2009 17:50

:) я хоть и не собираюсь замуж...эээх...ну вот, опять вру - я всегда собираюсь, не зовут...снова вру, зовут..не хочу...хочу супа

натаха

Чудесный супчик, очень красивый!

mamuka
28.04.2009 02:59

Спасибо!5555!

olaswan
28.04.2009 06:49

Наташ, чесноком нужно горячий хлеб слегка натереть!Но у тебя же еще один сын есть! В следующий раз!

гетьмановна

Законспектировала.5.

maj4ik
29.04.2009 00:49

классный супчик!!!!!!!55555555

lovelywomen

Спасибо.Беру.Есть чему поучиться.555

Белочка-хлопотунья

Свистнула рецептик. )) Спасибо.)

angelina-z

Классный супчик!!5!:)

горнига

шарман

sergei 2
04.06.2009 23:30

класс

таня_брест

очень понравились фото. Обязательно приготовлю на годовщину свадьбы!

strelec148

Ух, ты!!! Наташ, а на мою свадьбу сваришь? 555

skoslik
15.07.2009 03:21

Оксана, для тебя - с огромным удовольствием!

strelec148

ок! я запомнила!!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты