Компот

Соленья и маринады

Куриные желудочки по корейски

Name: Куриные желудочки по-корейски
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные желудочки (пупки); луковицы; уксус; сахар; соль; соевый соус с чесноком; хмели-сунели черный перец молотый имбирь

Попробуйте куриные желудочки по-корейски с луком, уксусом, сахаром и соевым соусом. Добавьте чеснок, хмели-сунели, черный перец и молотый имбирь!

Продукты

куриные желудочки (пупки) - 1 кг
луковицы - 2-3 больших
уксус - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
соевый соус с чесноком - 4 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
черный молотый перец
имбирь

Пошаговый способ приготовления

Куриные желудочки очистить от жирка, вымыть и отварить с лавровым листом на протяжении 2-3 часов.

Тем временем лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе,сахаре,сольке на 20 минут.

Отваренные пупки слить и переложить в горячую сковородку.

Туда же положить отжатый лук, соевый соус и специи.

Тушить все на среднем огне в течении 15 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 73145

Понравилось: 31

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 31)

Автор: venera_100

Создан: 26 апреля 2009, 18:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Это блюдо будет особенно вкусным через 3-4 часа, а еще лучше - на следующий день! Пупки пропитаются соевым соусом, специями. Приятного всем аппетита!!!

Совет: вместо двух-трёх часов варки в обычной кастрюле, положите желудочки в скороварку. Думаю, через 20-30 минут будут готовы, в зависимости от маринующих добавок. И от жира не придётся их очищать, он просто исчезнет. Это практический совет, по другому я просто не делаю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти