Борщ детства
Приготовьте борщ детства с сочными средними свёклами, свежей капустой, картошкой, морковью и ароматными специями. Наслаждайтесь вкусом!
Продукты
- суповое рагу - 0.5 кг
- свекла - 2 средние
- капуста - половина небольшого кочана
- картофель - 3
- помидор или томатная паста - 1
- морковь - 1 средняя
- лук - 1 головка
- соль
- перец
- лавровый лист
- растительное масло
- зелень
Пошаговый способ приготовления
В кастрюлю налить 2,5-33 л воды, положить мясо, дать закипеть, снять пену и добавить к мясу очищенную свёклу. Пусть она варится вместе с мясом.
Когда бульон будет готов, мясо и свёклу достать, бульон процедить и добавить нашинкованную капусту. Поварите минут 10 после закипания. Тем временем очистить и нарезать кубиками картофель, добавить в кастрюлю где варится борщ.
На растительном масле спассеровать натёртую на крупной тёрке морковь и мелко порезанный репчатый лук, добавитьь в конце пассировки нарезанный кубиками томат (или 1 ст л пасты). Переложить в кастрюлю, борщ посолите.
Разберите варёное мясо, отделие от жилок и костей, свеклу натрите на крупной тёрке. Мясо и свеклу добавьте в борщ, дайте закипеть и выключайте.
Подавайте со сметаной, посыпав зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 апреля 2009, 16:42
26 апреля 2009, 17:00
26 апреля 2009, 17:03
26 апреля 2009, 17:46
26 апреля 2009, 18:14
26 апреля 2009, 18:15
26 апреля 2009, 18:21
26 апреля 2009, 18:35
26 апреля 2009, 20:59
26 апреля 2009, 21:00
26 апреля 2009, 21:20
26 апреля 2009, 22:15
27 апреля 2009, 01:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти