Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбное чудо с овощами и креветками

Попробуйте рыбное чудо с овощами и креветками: рыбы, большие креветки, сардины, зелёная фасоль, маслины, помидоры, чеснок, лимонный сок и свежий базилик.

Продукты

500 г рыбы(у меня было 2 сорта),
6-8 больших креветок,
несколько сардинок,
200 г зелёной стручковой фасоли,
шт. 20 чёрныx маслин,без косточек,
200 г помидор,у меня были маленькие помидорчики,
пару зубчиков чеснока,
лимонный сок,
соль,
перец,
свежий базилик.

Пошаговый способ приготовления

Рыбу нарезать на небольшие кусочки.

Стручковую фасоль сначала отвариваем 5 минут,как закипит,затем вытаскиваем,разрезаем на 2-3 части.

Креветки очищаем от панциря.

В воке разогреваем оливковое масло, кидаем рыбу, обжариваем около 5 минут,потом вытаскиваем рыбу.

Теперь обжариваем наши креветки,вытаскиваем их тоже и откладываем в сторону.

Теперь займёмся овощами.В воке разагреем масло и в первую очередь положим в горячее масло мелко порубленный чеснок,1 минутку чеснок пускай поджарится,это придаст пикантный вкус блюду,затем ложим стручковую фасоль, оливки и помидоры,тушим всё вместе 10-15 минут на слабом огне.В последнюю очередь добавляем сардины.

Затем к овощам добавляем рыбу,добавляем лимонный сок, солим,перчим, оставляем на 5 минут ещё немного потушится и выключаем.

Теперь сервируем:накладываем наше чудо на тарелку, сверху на каждую порцию ложим по 2 креветочки и посыпаем базиликом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

150 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5845

Понравилось: 150

Автор: natawhv

Создан: 24 апреля 2009, 20:40

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Рядом со мной живёт соседка,она работает в испанском ресторане поваром,принесла как-то на днях очень вкусное блюдо,как я не выпытывала рецепт, она мне так и не открыла тайну,единственное что мне удалось из неё вытащить это какие продукты нужны для этого блюда, вот решила сама импровезировать,и это блюдо предоставленно вашему вниманию, надеюсь у меня получилось не хуже.