Кекс на соке "ароматный"

Запарить чернослив в кипятке на несколько минут.Потом воду слить и нарезать полосочками.

Растопить маргарин и смешать с растительным маслом,сахаром.

Растереть до бела.

Добавить яйцо и опять растереть.

Влить сок и размешать.

Отдельно смешать муку с разрыхлителем,ванилином,печеньем.

Мучную массу всыпать в жидкую.

Добавить чернослив и тщательно вымесить.

Форму смазать маслом и вылить тесто.

Ставим выпекать в теплую духовку на 45 мин с последующей температурой выпекания 180 градусов.

Готовый кекс охладить в форме.

Приятного чаепития!