Эскалоп с томатным соусом и чесноком.

Фото к рецепту: Эскалоп с томатным соусом и чесноком.

Ингредиенты

  • свинина - мякоть
  • шампиньоны свежие
  • масло сливочное
  • чеснок - 3 дольки
  • хлеб пшеничный
  • томатная паста 1 ст. л.
  • лук – 1 шт.
  • зелень петрушки
  • розмарин
  • помидоры - 3 шт.
  • бульон – 1 ст.
  • мука – 1 ст. л.
  • киви - 1 шт.

Способ приготовления

Мясо свинины нарезать по одному куску на порцию. Отбить, надрезать сухожилия, посыпать солью, перцем и розмарином. Смазать измельченным киви. Жарить эскалоп на разогретой с жиром сковороде до готовности.

Для соуса в посуду, где жарился эскалоп, добавить муку, мелко порезанную луковицу, влить бульон, добавить томатную пасту. Прокипятить, добавьте нарубленный чеснок, и прогреть пару минут.

Помидоры нарезать кружками и обжарить. Грибы нарезать пластинками – поджарить на сливочном масле.

На блюдо положить поджаренный на сливочном масле, крутон, на него — жареный эскалоп полить томатным соусом, сверху уложить жареные ломтики помидоров, грибы и оформите зеленью и картофелем фри.

Пошаговые фото рецепта


5.04.57990926544605251.033
irina***

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Эскалопы под соусом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Аппетитненько ! 5 +++++++++++++++++++ ! Спасибо !

Красиво, вкусно. Спасибо за рецепт. Постараюсь приготовить. Взяла в копилку.5.

22.04.2009 15:18

Няма!!! ++++5

22.04.2009 15:27

Вкуснотища.55555

Как вкусно!

22.04.2009 15:38

Ну как красиво лежит!

22.04.2009 19:20

после поста я кидаюсь на мясо,как голодный лев :) Очень вкусно!

22.04.2009 20:14

:) СПАСИБОЧКИ! :)

22.04.2009 21:15

И оформление, и рецепт, и фото - просто класс.

22.04.2009 21:46

ПЯТЬ+

23.04.2009 01:14

вкусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Эскалоп с томатным соусом и чесноком.? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Эскалоп с томатным соусом и чесноком., заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...