Эскалоп с томатным соусом и чесноком
Вкусный эскалоп с томатным соусом и чесноком, свинина с шампиньонами и зеленью. Попробуйте нежное блюдо с пшеничным хлебом и киви для пикантности!
Продукты
- свинина - мякоть
- шампиньоны свежие
- масло сливочное
- чеснок - 3 дольки
- хлеб пшеничный
- томатная паста 1 ст.л.
- лук – 1 шт.
- зелень петрушки
- розмарин
- помидоры - 3 шт.
- бульон – 1 ст.
- мука – 1 ст.л.
- киви - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Мясо свинины нарезать по одному куску на порцию. Отбить, надрезать сухожилия, посыпать солью, перцем и розмарином. Смазать измельченным киви. Жарить эскалоп на разогретой с жиром сковороде до готовности.
Для соуса в посуду, где жарился эскалоп, добавить муку, мелко порезанную луковицу, влить бульон, добавить томатную пасту. Прокипятить, добавьте нарубленный чеснок, и прогреть пару минут.
Помидоры нарезать кружками и обжарить. Грибы нарезать пластинками – поджарить на сливочном масле.
На блюдо положить поджаренный на сливочном масле, крутон, на него — жареный эскалоп полить томатным соусом, сверху уложить жареные ломтики помидоров, грибы и оформите зеленью и картофелем фри.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 апреля 2009, 15:12
22 апреля 2009, 15:17
22 апреля 2009, 15:18
22 апреля 2009, 15:27
22 апреля 2009, 15:31
22 апреля 2009, 15:38
22 апреля 2009, 19:20
22 апреля 2009, 20:14
22 апреля 2009, 21:15
22 апреля 2009, 21:46
23 апреля 2009, 01:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти