Спагетти с соусом из тунца

Ингредиенты

0.5 кг. спагетти
для соуса:
2 консервы тунца (в воде или с овощами)
3 ст. томатного соуса
0.5 ст. белого вина
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. мелко нарезанного чеснока

1 ст.л. смеси перцев
1 ст. воды
50 гр. анчоусов консервированных (или 2 ст.л. анчоус. пасты)
1 ч.л. сахара
2 ст.л. каперсов консервированных
0.5 ст. нарезанной зелени
4-5 ст.л. сыра пармезан

Пошаговый рецепт приготовления

на среднем огне в течении 5 мин. обжарить каперсы на оливковом масле.

анчоусы размять и добавив к каперсам жарить 1 мин.

добавить чеснок и жарить 1 мин.

влить вино, добавить сахар, смесь перцев, и тушить около 3-4 мин., помешивая.

добавить размятый вилкой тунец (без воды), и влить томатный соус. жарить еще 10 мин.

добавить воду, перемешать.

добавить половину зелени, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 10 мин.

----------------------

спагетти отварить согласно инструкции на упаковке, и снять с огня за 1 мин. до готовности. слить воду, но не промывать под проточной водой!!! высыпать спагетти обратно в кастрюлю и добывать горячий соус, оставшуюся зелень и сыр Пармезан. все перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 мин. готово.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

dandelion , я влила 3 стакана томатного соуса. для соуса: помидоры помыть, зделать крестообразные надрезы на донышке помидоров, поместить в глубокую посуду и залить только что закипевшей горячей водой. оставить на 10 мин. теперь шкурка помидоров будет легко отставать. почистить кожуру и измельчить помидоры в блендере до образования однородной массы. готово. приятного аппетита!!!

natalia_vorobey

22.04.2009 07:49

Ответить

ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ. ЖЕЛАЮ ВАМ ХОРОШЕГО ДНЯ.

29.04.2009 23:50

Отлично!5!

03.06.2009 07:53

OTLICHNO!!! 555