Спагетти с соусом из тунца

Фото к рецепту: Спагетти с соусом из тунца

Ингредиенты

  • 0.5 кг. спагетти
  • для соуса:
  • 2 консервы тунца (в воде или с овощами)
  • 3 ст. томатного соуса
  • 0.5 ст. белого вина
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
  • 1 ст.л. смеси перцев
  • 1 ст. воды
  • 50 гр. анчоусов консервированных (или 2 ст.л. анчоус. пасты)
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. каперсов консервированных
  • 0.5 ст. нарезанной зелени
  • 4-5 ст.л. сыра пармезан

Пошаговый рецепт приготовления

на среднем огне в течении 5 мин. обжарить каперсы на оливковом масле.

анчоусы размять и добавив к каперсам жарить 1 мин.

добавить чеснок и жарить 1 мин.

влить вино, добавить сахар, смесь перцев, и тушить около 3-4 мин., помешивая.

добавить размятый вилкой тунец (без воды), и влить томатный соус. жарить еще 10 мин.

добавить воду, перемешать.

добавить половину зелени, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 10 мин.

----------------------

спагетти отварить согласно инструкции на упаковке, и снять с огня за 1 мин. до готовности. слить воду, но не промывать под проточной водой!!! высыпать спагетти обратно в кастрюлю и добывать горячий соус, оставшуюся зелень и сыр Пармезан. все перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 мин. готово.

Пошаговые фото рецепта


5.04.58579331544834551.035
natalia_vorobey

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gfh123gfh123

Поптобую...5

nikachka
19.04.2009 14:10

вкусненько!!

azzurro07

Паста вкусная,но зачем обжаривать каперсы???Их обычно добавляют перед тем как сеять соус с огня,только прогревая.

dandelion

вкусно!!! 5!!! Только есть вопрос - действительно 3 стакана соуса или просто опечатка и должно быть 3 ст.ложки соуса томатного?

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++ !

алёнушка777

Не могу оценить по достоинству - не кушаю тунца..но 5

ната777

5. Отличный соус. Обязательно приготовлю. Взяла в копилку.

милочка 2703

вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!55555555555555

natalia_vorobey

КАПЕРСЫ ОБЖАРИВАЮТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПРИДАТЬ БОЛЕЕ НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС СОУСУ.

natalia_vorobey

dandelion , я влила 3 стакана томатного соуса. для соуса: помидоры помыть, зделать крестообразные надрезы на донышке помидоров, поместить в глубокую посуду и залить только что закипевшей горячей водой. оставить на 10 мин. теперь шкурка помидоров будет легко отставать. почистить кожуру и измельчить помидоры в блендере до образования однородной массы. готово. приятного аппетита!!!

natalia_vorobey

ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ. ЖЕЛАЮ ВАМ ХОРОШЕГО ДНЯ.

skoslik
29.04.2009 23:50

Отлично!5!

ara62
03.06.2009 07:53

OTLICHNO!!! 555

strelec148

я думаю что можно использовать томатную пасту хорошего качества...да? 5!

sveta-koolinar

Замечатльные макарошки! На днях купила как раз 2 банки тунца и все не знала, куда их лучше пристроить. И вот - ваш рецепт! Завтра сделаю. Спасибо!

natalia_vorobey

strelec148, хорошая идея, думаю, можно использовать и томатную пасту....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты