Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вкусные овощи с карри по китайски

Вкусные овощи с карри по-китайски: лук, морковь, сельдерей, горох, чеснок и куриный бульон. Быстро, легко и ароматно! Попробуйте это острое блюдо.

Продукты

1 лук
1 крупная морковь
3 стебля сельдерея
250 г стеблей молодого зеленого гороха
1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
60 г китайской смеси карри (у меня не острая)
1 ст. куриного бульона (или воды)
соль
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

лук почистить, нарезать полукольцами и немного обжарить на сковороде (около 1-2 мин.).

морковь почистить и нарезать кружочками, добавить к луку, и обжарить около 1 мин.

стебли сельдерея нарезать и добавить к луку. перемешать.

от стеблей молодого зеленого горошка отрезать маленькие кончики (жесткую часть), добавить к луку вместе с чесноком и перемешать.

все овощи жарить на среднем огне около 3-5 мин., помешивая.

влить куриный бульон и тушить, накрыв крышкой (около 10 мин.).

за 2-3 мин. до готовности добавить смесь приправ карри, и все хорошо перемешать.

готово. хорошо подходит к рису.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

126 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6194

Понравилось: 126

Автор: natalia_vorobey

Создан: 19 апреля 2009, 01:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

идея приготовить такие вкусные овощи возникла после того, как я увидела в китайском магазинчике смесь приправ карри. и сразу же загорелась желанием приготовить!!! приблизительно вспомнив какие овощи готовят в местном популярном ресторане - я приступила к воплощению идеи в реальность. а в результате получились овощи с великолепным вкусом.