Eper torta- торт с клубникой

Ингредиенты

  • 5 шт. яиц
  • 200 гр. муки
  • 250 гр. сахара
  • 1 порошок для выпечки
  • крем
  • 200 гр. масла или маргарин
  • 150 гр. сах пудры
  • 1 кг. клубники (в этот раз имела 1/2 кг)

Пошаговый рецепт приготовления

Это любимый торт дочери Ренаты. Когда была маленькой, всегда заказывала испечь на день рождение, которое в конце августа, но пекли в мае, когда уже созрела своя клубника в огороде.

Появилась у нас уже клубника по доступной цене- сделали репетицию...

К бисквиту- взбить белки в пену с чуть солью и 50 г сахаром.

К желткам добавить 3 ст.л. горячей воды и остальных 200 г сахара, когда уже пышная по маленьку осторожно вмешать муку и порошок для выпечки.

Выпекать при 170-175 С 20-30 мин. Форма 24 см.

Когда остынет бисквит- срезаем только верхушку. Бисквит у меня почему-то получился не высоким, поэтому я не срезала. Этой верхушкой позже закроем наш торт и украшаем.

Выймем осторожно мякоть так, чтобы осталось дно и стороны. Взбить в пышную массу масло с сахаром и соединить с меньше, чем 1 кг клубники, хорошо помятой с вынутой бисквитной мякотью, чтобы крошки впитались соком. Этой массой наполнить пустую часть и закрыть с отрезанной верхушкой. Чуть масла с сахаром оставить для обмазки верха и боков торта- что украсить по вкусу с целыми или половинками клубники. Держать в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 1Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 2Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 3Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 4Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 5Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 6Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 7Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 8Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 9

Дополнительная информация

Я очень люблю таким же методом приготовленный торт с МАЛИНОЙ, ммммм... Сахар добавьте по вкусу- можно и больше, и меньше в крем. Обязательно оставьте клубники на украшение!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wiggers
13.04.2009 06:06
Ответить
Вкуснятина! Забираю!
chef cook
13.04.2009 06:37
Ответить
555!!!
татьяна 55
13.04.2009 06:50
Ответить
Какая вкуснотища!Будем ждать,когда клубника-малина появятся у нас.Спасибо за рецепт!555
malinachka
13.04.2009 07:08
Ответить
kak raz klubnika doma est :) Spasibo! 5!!!
basimba
13.04.2009 08:04
Ответить
5+ :)
ирусик-88
13.04.2009 10:43
Ответить
Ух какой вкусненький!забераю,забераю! 555!
sadi 09
13.04.2009 11:21
Ответить
Прелесть какая. Забираю. Клубники сажаю мало. Но на торт хватит. Голосую 5.
fliederra
13.04.2009 11:48
Ответить
5!!! КРАСОЧНЫЙ!!!
swetlano4ka
13.04.2009 12:08
Ответить
ну просто чудо какое-то! попробую летом с малиной, малины в огороде МОРЕ!555555555555555
улитка
13.04.2009 12:56
Ответить
Торт, проверенный временем, так хорош .. ))))Когда-то и я хотела назвать свою первую дочь Ренатой ... Рецепт забрала, приготовлю, он у меня будет называться "Рената" !
margaleta
13.04.2009 13:01
Ответить
5!!! Ждем только появления нормальной клубники! Спасибо!!!
cpz_new
13.04.2009 13:08
Ответить
Торт ...с клубникой... однозначно ВКУСНО!!! А нам своей месяца четыре ждать...
mellorn
13.04.2009 13:27
Ответить
Вкуснятина!!! 5
fanny
13.04.2009 13:28
Ответить
Какая вкуснотища! 5!
маинна
13.04.2009 13:32
Ответить
+5!!!
Nathalya
13.04.2009 14:04
Ответить
классно! 5!
nattywn
13.04.2009 14:05
Ответить
Представляю какой он нежный и ароматный получается. 555
ya-xont
13.04.2009 14:26
Ответить
Очень вкусно!
Ответить
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ, ЖДУ КЛУБНИКУ!5+++++
она.
13.04.2009 14:38
Ответить
Вкусно!)Обожаю клубнику!)5
irina90-60-90
13.04.2009 14:39
Ответить
и я обожаю клубнику:)Шикарный тортик!!!!
*маша*
13.04.2009 14:43
Ответить
Молодец 555555555
машенька-84-
13.04.2009 14:50
Ответить
Вкусный и очень апетитный.5.
oulga
13.04.2009 15:18
Ответить
Вкусно!5+
alavali
13.04.2009 15:40
Ответить
Очень аппетитный, красавец! +5
алёнушка777
13.04.2009 16:23
Ответить
Отлично! 55555 - любимый торт моей мамы...я ещё в мякишь добавляю сметану...
алёнушка777
13.04.2009 16:24
Ответить
Ой - в клубничный "мякишь"...
olgas08011973
13.04.2009 16:26
Ответить
Выглядит потрясающе!
korona28
13.04.2009 16:42
Ответить
Да,с малиной!!! У Вас золотые руки-все очень красиво,а что вкусно не сомневаюсь
irisecka
13.04.2009 16:56
Ответить
Вкуснятинка!!!!! 5
tatianowna
13.04.2009 17:24
Ответить
Обожаю!!!
марияn
13.04.2009 17:46
Ответить
Вкусно!
svetik_semizvetik
13.04.2009 18:12
Ответить
Ого-го! Целый кг клубники!!! Здорово! Вкусно! И, очень красиво!
nikachka
13.04.2009 19:14
Ответить
очень понравился рецепт!!
фред
13.04.2009 20:02
Ответить
А у меня есть мороженая клубника. С ней такое получиться?:) 5
vicus
13.04.2009 20:09
Ответить
Наталья, конечно получиться с мороженой клубникой, только украшать будешь по другому... :)
natapit
13.04.2009 20:52
Ответить
действительно обалденный 555!
лоло777
13.04.2009 22:26
Ответить
какая вкуснятинААААААА!5555555
tykovka
14.04.2009 01:32
Ответить
Вкусняшка! 5!
кыш
14.04.2009 02:22
Ответить
Красота и вкуснота!
siyanie
14.04.2009 03:44
Ответить
Забрала и буду ждать лета. 5!!!
кисёна
14.04.2009 12:42
Ответить
нет слов....будут после попробывания)))))
варуник
14.04.2009 15:07
Ответить
ААААААА!!! Хочу сезон клубники!!! Пирог-просто чудо! Чудесная простота!
rafael
14.04.2009 16:28
Ответить
очень вкусно.а когда не сезон я делаю с ананасом и сливочным кремом.тоже вкусно.555
vicus
14.04.2009 18:08
Ответить
:) Cпасибо за отзывы!
fabrizio chinosi
15.04.2009 01:19
Ответить
5+++!!!!
iamvalery
15.04.2009 01:43
Ответить
ОХ, жаль, у нас только сошла первая привозная клубника, но до мая подожду! Отличный рецепт, сделаю. Тебе 555
masha2907
15.04.2009 04:26
Ответить
Что ж, клубничка на рынках Будапешта уже есть, буду экспериментировать....
милочка 2703
16.04.2009 03:48
Ответить
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!!5555555555555 Забрала....:) Спасибочки!
vicus
16.04.2009 04:31
Ответить
Хочу подсказать дополнительную инфо- хорошо смотрится и в прямоугольной форме, а тортиком праздничней вид :)
for_ever
17.04.2009 03:54
Ответить
Вау! Очень красивый и несомненно очень вкусный тортик! 55555555555555
frosya5115
17.04.2009 21:09
Ответить
Ничего ж себе- красотища.Обязательно и я такой сделаю.
irina-kolyshkova
19.04.2009 08:02
Ответить
ВАУ!!!55555555555555555555555555
nataliahandschuh
23.04.2009 19:08
Ответить
Скажите пожалуйста, а если я буду делать этот тортик с замороженной малины... Её надо будет заранее разморозить или нет?
vicus
23.04.2009 19:23
Ответить
Так как малину надо немного растереть с крошками бисквита, они должны пропитаться, сколько-то дайте разморозиться, если есть микроволновка, то на пару минут вставьте.
Inna_2107
24.04.2009 07:37
Ответить
Очень вкусно!
puellula
26.04.2009 17:57
Ответить
у меня от одного описания с фото слюнки потекли))) как же соскучилась я по свежей клубнике!! будет сезон - обязательно попробую Ваш тортик! 5+++
vicus
26.04.2009 18:45
Ответить
Кулинары делали с замороженной- так же вкусненко :)
lentajka
27.04.2009 21:55
Ответить
ммм...просто обьеденье!:)
adas
28.04.2009 15:24
Ответить
Искала бисквит,а нашла великолепный торт! 5!!! и забираю рецепт, спасибо!
k_alena
28.04.2009 20:40
Ответить
Чуть не пропустила))!
fialka1
05.05.2009 04:07
Ответить
Какой чудесный тортик,забрала!:)Только вопрос 1 порошок для выпечки,это разрыхлитель и сколько примерно гр в порошке?:)
vicus
05.05.2009 04:28
Ответить
Леночка, я пользуюсь разрыхлителем Dr.Oetker, в нем netto 12 г.
terry-68
08.05.2009 03:13
Ответить
Спасибо,забрала!5555555!
larissa1312
15.05.2009 04:24
Ответить
Отличный рецепт! 55555555555!
vicus
15.05.2009 05:30
Ответить
Спасибо Всем!!! :)
elesha4
17.05.2009 03:03
Ответить
божественно вкусно!5!
тиола
18.05.2009 17:20
Ответить
Какой тортик, Вицушка! Какая ты молодец, что поделилась рецептом! Я в восторге!
krokus
23.05.2009 00:56
Ответить
вы знаете венгерский?
krokus
23.05.2009 01:04
Ответить
szia_Éva!most olvastam,hagy Budapesten élsz.Tánya vagyok,Veszprém megye lakom,Várpalotán.45 éves vagyok,itt Magyarországon élek 15 éve.Nagyon örülök,hagy megismertelek.Azert irok magyarul,hagy nem tuddjak meg olvasni:) Прошу прощения за ошибки :)
оттилия
24.05.2009 20:09
Ответить
супер5!!!как раз клубника появилась так что обьязательно попробую
vicus
24.05.2009 21:00
Ответить
Szia, Tánya! Örülök, hogy jelentkeztél, mert az oldaladon nem írsz magadról semmit :) Ha Budapesten jársz, szívesen találkozom Veled, legalább gyakorolom az orosz nyelvet... Спасибо за отзыв :)
vicus
24.05.2009 21:02
Ответить
Я венгерка, но немного знаю русский :)
krista_!!!
25.05.2009 16:35
Ответить
ООООООБАЛДЕННЫЙ ТОРТ!!!!!!!!!!!!!!! ПЯТЬ!!!!!!
олька.к
27.05.2009 19:27
Ответить
класс !!!
читательница
29.05.2009 02:06
Ответить
Торт очень понравился, давно искала подобный вариант, чтоб было много свежей клубники в торте. 5 баллов. Но у меня вопросы - не очень ли сочный получается крем, не протекает ли он потом внизу на донышке? Как долго торт сохраняет свежесть? Употреблять лучше сразу же или нужно дать постоять?
vicus
29.05.2009 03:04
Ответить
Постараюсь ответить на вопросы: сок клубники впитается в крошку бисквита, с которым перемешаем, у меня никогда не протекал, а готовлю очень давно. Когда добавляете клубнику (они разной сочности)- сами будете видеть, сколько брать в массу. В принципе постоять должен в холодильнике хотя бы ночь. Масло в креме должно застыть. Мы очень любим этот тортик, на третий день еще не оставалось, но был такой случай, что дочке отложила кусок в морозилку, плотно закрыв ее...
krokus
29.05.2009 14:51
Ответить
привет,Ева!ответила на твоё письмо,но не знаю получила ли ты его? здесь в общем форуме его нет,значит оно ушло как личное сообщение,надеюсь ты его получила.
Svetlana
22.06.2015 14:56
Ответить

Торт красивый конечно.  бисквит получился вкусным,  но всё остальное- УЖАС....Не советую делать этот торт,  мне очень жаль  потраченных продуктов!

vicus
22.06.2015 15:43
Ответить

Светлана, вижу, ты сегодня зарегистрировалacь нa koolinar, этот рецепт является одним из самых вкусныx тортoв, который может оправдать сотни людей! 3нaчит сделалa что-то неправильно! :) это кaк может быть клубника внутри c вкусным бисквитoм - УЖАС...???

vicus
29.05.2009 16:31
Ответить
Köszönöm- получила, напишу ответ в email.
Svetlana
22.06.2015 14:58
Ответить

Торт красивый конечно.  бисквит получился вкусным,  но всё остальное- УЖАС....Не советую делать этот торт,  мне очень жаль  потраченных продуктов!

bohdana
06.06.2009 00:38
Ответить
Вауууууууу. Тісто просто СУПЕР. Я сьогодні робила, просто пальчики оближеш.
terry-68
06.06.2009 01:56
Ответить
Ещё раз спасибо за рецепт!Сегодня делала-очень нежный и ароматный!Позже вставлю фотку!
svetlanuschka
07.06.2009 18:59
Ответить
пора и такой рецепт попробовать как раз время клубнички.
vicus
08.06.2009 21:10
Ответить
Я рада, что понравилось Вам, у нас тоже еще сезон, можно наслаждаться! Спасибо за отзывы :)
vicus
09.06.2009 01:48
Ответить
Красивооо, глаз радует! Спасибо за чудный фотик!
takovaleva8
18.06.2009 19:05
Ответить
Вчера делала тортик,сегодня едим.Очень вкусно, особенно когда холодненький.К сожелению не могу показать.Получилось красиво и вкусно.5555555555
vicus
18.06.2009 19:57
Ответить
На здоровье Вам! Да, совсем холодным самое вкусное :)
kimlyu
24.06.2009 23:44
Ответить
Сделала тортик, но с другим бисквитом, чтобы сразу двух зайцев убить))) Результат превосходный, очень вкусно! Только я в крем вместо сахара клала сгущенку, люблю этот крем, думаю, что вкус от этого не пострадал! Спасибо!
vicus
16.07.2009 00:26
Ответить
Cпасибо большое за похвалу! Девочки, готовьте и кушайте на здоровье, я буду только рада, если этот пирог и вам понравится так же, как и мне :)
yusha
16.07.2009 15:18
Ответить
Божественно!!! Получилось очень вкусно! Для начинки сделала микс из садовых ягод.
vicus
16.07.2009 17:02
Ответить
Рада, yusha, что приготовили и понравилось :) микс-начинку и я попробую :)
kidlog
23.07.2009 00:24
Ответить
Вкусняшка, забираю...
kibaluya
18.08.2009 00:31
Ответить
А если коньячка добавить....немножко???
vicus
18.08.2009 17:02
Ответить
kibaluya- настроения точно поднимет ;) выпечка любит такого рода вещи... :)
kibaluya
19.08.2009 00:32
Ответить
Сделала, завтра будем кушать...коньяк добавила в начинку. Отчитаюсь позже))))
kibaluya
21.08.2009 23:03
Ответить
Съели))), требуют рецепт!!!
vicus
22.08.2009 22:19
Ответить
Рецепт не выдавать ;), только печь им, и с коньяком :)!
naumovec
26.08.2009 01:01
Ответить
Прелесть! С клубникой, с коньяком отлично!
wally
21.09.2009 00:53
Ответить
Что же со мной будет, если я буду готовить все такие красивые и вкусные тортики? Наверное, придется дверь расширять!
anilah
29.05.2010 14:40
Ответить
Krasota!5+
vicus
29.05.2010 16:24
Ответить
Красота спасёт мир ;) Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7512071245835471.0183
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели