Eper torta- торт с клубникой

Фото к рецепту: Eper torta- торт с клубникой
Домашняя60 мин.Не определен
9077103183

Ингредиенты

  • 5 шт. яиц
  • 200 гр. муки
  • 250 гр. сахара
  • 1 порошок для выпечки
  • крем
  • 200 гр. масла или маргарин
  • 150 гр. сах пудры
  • 1 кг. клубники (в этот раз имела 1/2 кг)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Это любимый торт дочери Ренаты. Когда была маленькой, всегда заказывала испечь на день рождение, которое в конце августа, но пекли в мае, когда уже созрела своя клубника в огороде.

Появилась у нас уже клубника по доступной цене- сделали репетицию...

К бисквиту- взбить белки в пену с чуть солью и 50 г сахаром.

К желткам добавить 3 ст.л. горячей воды и остальных 200 г сахара, когда уже пышная по маленьку осторожно вмешать муку и порошок для выпечки.

Выпекать при 170-175 С 20-30 мин. Форма 24 см.

Когда остынет бисквит- срезаем только верхушку. Бисквит у меня почему-то получился не высоким, поэтому я не срезала. Этой верхушкой позже закроем наш торт и украшаем.

Выймем осторожно мякоть так, чтобы осталось дно и стороны. Взбить в пышную массу масло с сахаром и соединить с меньше, чем 1 кг клубники, хорошо помятой с вынутой бисквитной мякотью, чтобы крошки впитались соком. Этой массой наполнить пустую часть и закрыть с отрезанной верхушкой. Чуть масла с сахаром оставить для обмазки верха и боков торта- что украсить по вкусу с целыми или половинками клубники. Держать в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 1
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 2
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 3
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 4
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 5
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 6
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 7
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 8
Eper torta- торт с клубникой: фото шаг 9

Дополнительная информация

Я очень люблю таким же методом приготовленный торт с МАЛИНОЙ, ммммм... Сахар добавьте по вкусу- можно и больше, и меньше в крем. Обязательно оставьте клубники на украшение!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
183  человек оценили
Сохранить рецепт
377 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wiggers
13.04.2009 06:06

Вкуснятина! Забираю!

chef cook

555!!!

татьяна 55

Какая вкуснотища!Будем ждать,когда клубника-малина появятся у нас.Спасибо за рецепт!555

malinachka

kak raz klubnika doma est :) Spasibo! 5!!!

basimba
13.04.2009 08:04

5+ :)

ирусик-88

Ух какой вкусненький!забераю,забераю! 555!

sadi 09
13.04.2009 11:21

Прелесть какая. Забираю. Клубники сажаю мало. Но на торт хватит. Голосую 5.

fliederra

5!!! КРАСОЧНЫЙ!!!

swetlano4ka

ну просто чудо какое-то! попробую летом с малиной, малины в огороде МОРЕ!555555555555555

улитка

Торт, проверенный временем, так хорош .. ))))Когда-то и я хотела назвать свою первую дочь Ренатой ... Рецепт забрала, приготовлю, он у меня будет называться "Рената" !

margaleta

5!!! Ждем только появления нормальной клубники! Спасибо!!!

cpz_new
13.04.2009 13:08

Торт ...с клубникой... однозначно ВКУСНО!!! А нам своей месяца четыре ждать...

mellorn
13.04.2009 13:27

Вкуснятина!!! 5

fanny
13.04.2009 13:28

Какая вкуснотища! 5!

маинна

+5!!!

Nathalya
13.04.2009 14:04

классно! 5!

nattywn
13.04.2009 14:05

Представляю какой он нежный и ароматный получается. 555

ya-xont
13.04.2009 14:26

Очень вкусно!

тамара агапитова

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ, ЖДУ КЛУБНИКУ!5+++++

она.
13.04.2009 14:38

Вкусно!)Обожаю клубнику!)5

irina90-60-90

и я обожаю клубнику:)Шикарный тортик!!!!

*маша*

Молодец 555555555

машенька-84-

Вкусный и очень апетитный.5.

oulga
13.04.2009 15:18

Вкусно!5+

alavali
13.04.2009 15:40

Очень аппетитный, красавец! +5

алёнушка777

Отлично! 55555 - любимый торт моей мамы...я ещё в мякишь добавляю сметану...

алёнушка777

Ой - в клубничный "мякишь"...

olgas08011973

Выглядит потрясающе!

korona28
13.04.2009 16:42

Да,с малиной!!! У Вас золотые руки-все очень красиво,а что вкусно не сомневаюсь

irisecka
13.04.2009 16:56

Вкуснятинка!!!!! 5

tatianowna

Обожаю!!!

марияn

Вкусно!

svetik_semizvetik

Ого-го! Целый кг клубники!!! Здорово! Вкусно! И, очень красиво!

nikachka
13.04.2009 19:14

очень понравился рецепт!!

фред
13.04.2009 20:02

А у меня есть мороженая клубника. С ней такое получиться?:) 5

vicus
13.04.2009 20:09

Наталья, конечно получиться с мороженой клубникой, только украшать будешь по другому... :)

natapit
13.04.2009 20:52

действительно обалденный 555!

лоло777

какая вкуснятинААААААА!5555555

tykovka
14.04.2009 01:32

Вкусняшка! 5!

кыш
14.04.2009 02:22

Красота и вкуснота!

siyanie
14.04.2009 03:44

Забрала и буду ждать лета. 5!!!

кисёна

нет слов....будут после попробывания)))))

варуник

ААААААА!!! Хочу сезон клубники!!! Пирог-просто чудо! Чудесная простота!

rafael
14.04.2009 16:28

очень вкусно.а когда не сезон я делаю с ананасом и сливочным кремом.тоже вкусно.555

vicus
14.04.2009 18:08

:) Cпасибо за отзывы!

fabrizio chinosi

5+++!!!!

iamvalery

ОХ, жаль, у нас только сошла первая привозная клубника, но до мая подожду! Отличный рецепт, сделаю. Тебе 555

masha2907

Что ж, клубничка на рынках Будапешта уже есть, буду экспериментировать....

милочка 2703

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!!5555555555555 Забрала....:) Спасибочки!

vicus
16.04.2009 04:31

Хочу подсказать дополнительную инфо- хорошо смотрится и в прямоугольной форме, а тортиком праздничней вид :)

for_ever
17.04.2009 03:54

Вау! Очень красивый и несомненно очень вкусный тортик! 55555555555555

frosya5115

Ничего ж себе- красотища.Обязательно и я такой сделаю.

irina-kolyshkova

ВАУ!!!55555555555555555555555555

nataliahandschuh

Скажите пожалуйста, а если я буду делать этот тортик с замороженной малины... Её надо будет заранее разморозить или нет?

vicus
23.04.2009 19:23

Так как малину надо немного растереть с крошками бисквита, они должны пропитаться, сколько-то дайте разморозиться, если есть микроволновка, то на пару минут вставьте.

Inna_2107

Очень вкусно!

puellula
26.04.2009 17:57

у меня от одного описания с фото слюнки потекли))) как же соскучилась я по свежей клубнике!! будет сезон - обязательно попробую Ваш тортик! 5+++

vicus
26.04.2009 18:45

Кулинары делали с замороженной- так же вкусненко :)

lentajka
27.04.2009 21:55

ммм...просто обьеденье!:)

adas
28.04.2009 15:24

Искала бисквит,а нашла великолепный торт! 5!!! и забираю рецепт, спасибо!

k_alena
28.04.2009 20:40

Чуть не пропустила))!

fialka1
05.05.2009 04:07

Какой чудесный тортик,забрала!:)Только вопрос 1 порошок для выпечки,это разрыхлитель и сколько примерно гр в порошке?:)

vicus
05.05.2009 04:28

Леночка, я пользуюсь разрыхлителем Dr.Oetker, в нем netto 12 г.

terry-68
08.05.2009 03:13

Спасибо,забрала!5555555!

larissa1312

Отличный рецепт! 55555555555!

vicus
15.05.2009 05:30

Спасибо Всем!!! :)

elesha4
17.05.2009 03:03

божественно вкусно!5!

тиола

Какой тортик, Вицушка! Какая ты молодец, что поделилась рецептом! Я в восторге!

krokus
23.05.2009 00:56

вы знаете венгерский?

krokus
23.05.2009 01:04

szia_Éva!most olvastam,hagy Budapesten élsz.Tánya vagyok,Veszprém megye lakom,Várpalotán.45 éves vagyok,itt Magyarországon élek 15 éve.Nagyon örülök,hagy megismertelek.Azert irok magyarul,hagy nem tuddjak meg olvasni:) Прошу прощения за ошибки :)

оттилия

супер5!!!как раз клубника появилась так что обьязательно попробую

vicus
24.05.2009 21:00

Szia, Tánya! Örülök, hogy jelentkeztél, mert az oldaladon nem írsz magadról semmit :) Ha Budapesten jársz, szívesen találkozom Veled, legalább gyakorolom az orosz nyelvet... Спасибо за отзыв :)

vicus
24.05.2009 21:02

Я венгерка, но немного знаю русский :)

krista_!!!

ООООООБАЛДЕННЫЙ ТОРТ!!!!!!!!!!!!!!! ПЯТЬ!!!!!!

олька.к

класс !!!

читательница

Торт очень понравился, давно искала подобный вариант, чтоб было много свежей клубники в торте. 5 баллов. Но у меня вопросы - не очень ли сочный получается крем, не протекает ли он потом внизу на донышке? Как долго торт сохраняет свежесть? Употреблять лучше сразу же или нужно дать постоять?

vicus
29.05.2009 03:04

Постараюсь ответить на вопросы: сок клубники впитается в крошку бисквита, с которым перемешаем, у меня никогда не протекал, а готовлю очень давно. Когда добавляете клубнику (они разной сочности)- сами будете видеть, сколько брать в массу. В принципе постоять должен в холодильнике хотя бы ночь. Масло в креме должно застыть. Мы очень любим этот тортик, на третий день еще не оставалось, но был такой случай, что дочке отложила кусок в морозилку, плотно закрыв ее...

krokus
29.05.2009 14:51

привет,Ева!ответила на твоё письмо,но не знаю получила ли ты его? здесь в общем форуме его нет,значит оно ушло как личное сообщение,надеюсь ты его получила.

Svetlana
22.06.2015 14:56

Торт красивый конечно.  бисквит получился вкусным,  но всё остальное- УЖАС....Не советую делать этот торт,  мне очень жаль  потраченных продуктов!

vicus
22.06.2015 15:43

Светлана, вижу, ты сегодня зарегистрировалacь нa koolinar, этот рецепт является одним из самых вкусныx тортoв, который может оправдать сотни людей! 3нaчит сделалa что-то неправильно! :) это кaк может быть клубника внутри c вкусным бисквитoм - УЖАС...???

vicus
29.05.2009 16:31

Köszönöm- получила, напишу ответ в email.

Svetlana
22.06.2015 14:58

Торт красивый конечно.  бисквит получился вкусным,  но всё остальное- УЖАС....Не советую делать этот торт,  мне очень жаль  потраченных продуктов!

bohdana
06.06.2009 00:38

Вауууууууу. Тісто просто СУПЕР. Я сьогодні робила, просто пальчики оближеш.

terry-68
06.06.2009 01:56

Ещё раз спасибо за рецепт!Сегодня делала-очень нежный и ароматный!Позже вставлю фотку!

svetlanuschka

пора и такой рецепт попробовать как раз время клубнички.

vicus
08.06.2009 21:10

Я рада, что понравилось Вам, у нас тоже еще сезон, можно наслаждаться! Спасибо за отзывы :)

vicus
09.06.2009 01:48

Красивооо, глаз радует! Спасибо за чудный фотик!

takovaleva8

Вчера делала тортик,сегодня едим.Очень вкусно, особенно когда холодненький.К сожелению не могу показать.Получилось красиво и вкусно.5555555555

vicus
18.06.2009 19:57

На здоровье Вам! Да, совсем холодным самое вкусное :)

kimlyu
24.06.2009 23:44

Сделала тортик, но с другим бисквитом, чтобы сразу двух зайцев убить))) Результат превосходный, очень вкусно! Только я в крем вместо сахара клала сгущенку, люблю этот крем, думаю, что вкус от этого не пострадал! Спасибо!

vicus
16.07.2009 00:26

Cпасибо большое за похвалу! Девочки, готовьте и кушайте на здоровье, я буду только рада, если этот пирог и вам понравится так же, как и мне :)

yusha
16.07.2009 15:18

Божественно!!! Получилось очень вкусно! Для начинки сделала микс из садовых ягод.

vicus
16.07.2009 17:02

Рада, yusha, что приготовили и понравилось :) микс-начинку и я попробую :)

kidlog
23.07.2009 00:24

Вкусняшка, забираю...

kibaluya
18.08.2009 00:31

А если коньячка добавить....немножко???

vicus
18.08.2009 17:02

kibaluya- настроения точно поднимет ;) выпечка любит такого рода вещи... :)

kibaluya
19.08.2009 00:32

Сделала, завтра будем кушать...коньяк добавила в начинку. Отчитаюсь позже))))

kibaluya
21.08.2009 23:03

Съели))), требуют рецепт!!!

vicus
22.08.2009 22:19

Рецепт не выдавать ;), только печь им, и с коньяком :)!

naumovec
26.08.2009 01:01

Прелесть! С клубникой, с коньяком отлично!

wally
21.09.2009 00:53

Что же со мной будет, если я буду готовить все такие красивые и вкусные тортики? Наверное, придется дверь расширять!

anilah
29.05.2010 14:40

Krasota!5+

vicus
29.05.2010 16:24

Красота спасёт мир ;) Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7512071245835471.0183
Инструменты