Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица в соусе по нашему с фасолью

Приготовьте курицу в соусе "по-нашему" с фасолью. В рецепте: куриные окорочка, морковь, помидоры, специи и кускус. Вкусно и сытно!

Продукты

куриные окорочка 4шт
фасоль консервированная белая 1бан
фасоль консервированная белая в т\с 1бан.
лук репчатый 1шт
морковь 1шт (большая)
масло растительное
гарнир-кускус 1 ст. крупы
соус:
помидоры в с\с без кожицы 400 г
лечо 250 г
бульон 250 г
миндаль 20 орешков
имбирь свежий кусочек размером с грецкий орех
специи: перец чили,хмели-сунели, тмин,зира,кориандр (семена)
карри, соль, сахар коричневый 2 ч.л.
коньяк 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Куриные окорочка порезать на кусочки, обжарить на сковороде с небольшим количеством раст.масла.

Выложить в глубокую сковороду.

Обжарить репчатый лук, добавить к нему натертую на терке морковь, потушить до полуготовности, добавить к курице.

Приготовить соус, для этого все ингридиенты (кроме коньяка) взбить до однородной массы в блендере (лечо у меня было купленное в магазине, бульон из кубика)

Залить курицу полученным соусом, тушить 30мин.

Добавить фасоль в т/соусе и фасоль в с/соку (ее без жидкости),коньяк, и потушить еще минут 5-10 для прогревания фасоли.

Приготовить кускус о инструкции на упаковке.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8017

Понравилось: 49

Автор: odessa1949

Создан: 12 апреля 2009, 20:06

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Так как имеется множество рецептов тушеной курицы в соусе разнообразных стран (по-китайски, по-тайски, по-ирландски, по-итальянски и т.д) рецепт соуса назвала "По-нашему". Уверена, что у каждого кулинара этот соус всегда будет очень вкусным, потому-что мы можем приготовить его из того, что в данный момент имеется в наличии (лирическое отступление от рецепта).Соус получился острым с имбирным вкусом, с легким вкусом коньяка и миндаля.

Козерог! Я приготовила из того, что у меня было в наличии! Если окажется конина - будем готовить что-нибудь из нее. С коньяком думаю проблем не будет даже в условиях кризиса.

gaya2007

25 апреля 2009, 16:46

Получается достаточно просто, но вкусно. +5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 859