Фруктовый салат «буратино» + видео рецепт

Ингредиенты

груша – 150 гр.
слива - 100 гр.
киви – 70 гр.
сок арбуз/слива – 70/30 гр.
лист салата – 7 гр.

сливки «parmalat» 23% - 50 гр.
сахарная пудра – 1 ч.л.
корица - 1 щепотка
базилик сушёный – 3 гр.
белый перец – 2 щепотки

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшом сотейнике доводим до слабого кипения сок. Разрезаем на 4 дольки грушу, очищаем от плодоножки и погружаем в сотейник с соком. Добавляем сахарную пудру, корицу и сушёный базилик. Припускаем, пока не выпарится ровно половина сока в сотейнике. За 2-3 минуты до готовности вводим белый перец. Вылавливаем готовые дольки груш.

На оставшемся соке приготовим фруктовый соус! Не снимая с плиты сотейник с соком, вводим сливки и помешивая доводим до густого состояния соус. Фруктовый соус готов ;)

Очищаем от мохнатой кожицы киви. Режим дольками сливу, киви, лист салата соломкой. В глубокой тарелке всё перемешиваем с фруктовым соусом. Выкладываем на тарелку груши и по центру фруктовый салат. Подавать можно и тёплым и холодным!

Детям сладость – родителям радость!

Пошаговые фото рецепта

Фруктовый салат «буратино» + видео рецепт: шаг 1

Фруктовый салат «буратино» + видео рецепт: шаг 2

Фруктовый салат «буратино» + видео рецепт: шаг 3

Фруктовый салат «буратино» + видео рецепт: шаг 4

Фруктовый салат «буратино» + видео рецепт: шаг 5

Фруктовый салат «буратино» + видео рецепт: шаг 6

Дополнительная информация

Салат для детей, но попробовать стоит всем! Припущенная груша в арбузном соке с пряностями, киви, слива и лист салата с фруктовым соусом! СМОТРИТЕ МОЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ: http://su-shef.ru/receipts/243