Попробуйте наш бисквит, который получается всегда! Легкий и воздушный, с мягким сливочным маслом, сахаром, яйцами и секретом — крахмалом и разрыхлителем.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Достать, дать остыть и разрезать на коржи.
Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа.
Классненький бисквит получился!!! Мая, а как ты его режешь, вернее чем? Так ровно получается! У меня с этим жуткие проблемы!!!
to Аленушка777: А сколько высметаны кладете?
ОЙ, КАК КЛАССНО!!! ДАЖЕ НЕ ПОДОЗРЕВАЛА О СУЩЕСТВОВАНИИ ТАКОЙ ШТУКЕНЦИИ!.. РАЗ, И ГОТОВО!!! А Я ТОЛЬКО ЛОБЗИКОМ ЕЩЕ И НЕ ПИЛИЛА! А ЛАРЧИК ПРОСТО ОТКРЫВАЛСЯ... СПАСИБО ЗА КРАТКИЙ КУРС ЛИКВИДАЦИИ МОЕЙ ТЕХНИЧЕСКОЙ ДРЕМУЧЕСТИ!
Как всегда,даже добавить нечего.Супер!!! А для разреза бисквита штучка ну вообще - чудо.Ни разу такую нигде не видела.Но для девочек могу посоветовать : в каком-то блоге,но не помню где,вычитала совет нашего кулина veka как ровно разрезать бисквит.Цитирую,но не дословно,а по памяти :"взять крепкую(от себя могу добавить-нейлоновую) нить,наметить ею середину,приложив к боку бисквита,и соединить края нити как бы завязывая петлю.Нити пройдут сквозь бисквит и получится ровный срез без сучка и задоринки".Опробовала,получилось здорово.
Вот нашла всё-таки в оригинале: "Обычно разрезают на 2... 3 коржа вдоль.Нужно, чтобы выпеченный бисквит полностью остыл. С боков бисквита сделать ножом надсечки. Взять толстую нитку, сложить ее вдвое, проложить в надсечки, перед собой перекрестить концы нитки и потянуть их в разные стороны. Торт разрежется ровно, без кочек."
boela, совершенно верно! эта штуковина, что я показывала - там закреплена прочная струна - отлично режет! я ей как-то корж с вишнями внутри разрезала - так здорово вышло - вишенки чётко посередине прорезало!
а для чего молоко в бисквите??? я делала точно по такому рецепту, только без молока.. я для чего он??? извините а зачем масло (маргарин) ложат в тесто, что оно делает??? спасибо за ответ... и извините за неграмотность...
Какая прелесть! Бисквиты я делаю, но ровно разрезать- не получается! А вот Ваша "ШТУКА"-замечательна! Я даже не знала о существовании её! Спасибо! Рецепт забираю!
умничка спасибо прочитала и на кухню у внучека день рождение только придумать украшение и на стол девочки поделитесь пожалуйста украшением детских тортов думаю всем будет интересно
Извините, но из перечисленных продуктов тесто называется "сдобное пресное", а не бисквитное. В бисквитное тесто кроме яиц, сахара, муки и иногда крахмала ничего не кладут. Есть еще масленный бисквит - тогда дополнительно добавляют сливочное масло. А у Вас молоко и разрыхлитель!?
Приготовила по этому рецепту торт! Получился просто восхитительный!!! Никакой пропитки не надо, бисквит такой ароматный и мягкий, что просто тает во рту! Спасибо за рецепт!
