Пирог "курочка с пореем"

Фото к рецепту: Пирог  курочка с пореем

Ингредиенты

  • для теста:
  • сметана - 1 ст.
  • маргарин - 1 пачка (200 г)
  • яйцо - 1 шт.
  • соль
  • сода
  • мука - 2,5-3 ст.
  • для начинки:
  • филе грудки куриные - 2 шт.
  • лук порей - пол-стебля крупного
  • сыр адыгейский - 150-200 г
  • сыр твердый - 150-200 г
  • масло оливковое
  • приправа для курицы kamis

Пошаговый рецепт приготовления

Это тесто многие знают и любят, и оно этого, на мой взгляд, заслуживает. Итак, маргарин растопить, добавить сметану, соль, соду и яйцо. Размешать хорошенько.

Добавляя постепенно муку, замесить тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, поэтому не надо перебарщивать с мукой.

Положить тесто на часок в холодильник.

Делаем начинку. Филе куриное режем очень мелко и обжариваем на оливковом масле чуть-чуть до побеления (минут 5-7). Не забываем посолить и приправить любимыми специями.

Лук режем тонкими полукольцами.

Сыр тоже режем маленькими кубиками.

Делаем пирог. Этого кол-ва теста хватит на 2 пирога, поэтому отрезаем от теста четвертинку , делаем шарик и раскатываем по размеру формы так, чтобы основа была с хорошими бортиками. Выкладываем немного подостывшую курицу,

на неераспределяем лук порей, сверху - сыр вперемешку.

Закрываем сверху еще одним пластом теста и хорошо защипываем края. Сделаем несколько дырочек, чтобы выходил пар.

В заранее разогретой до 180 град. духовке выпекаем до зарумянивания корочки, около получаса.

Остывать ему не обязательно, тем более, что терпения ни у кого в моей семье не хватает, а горячим он тоже хорош.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Получился очень сочный, душистый и вкусный пирог, семья оценила.

5.04.58579331544834551.035
vel1809

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог "тыковка лимонная"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ильинка

Очень обрадовал рецепт. Всегда доступные продукты, минимум временных затрат, а красота какая! Думаю, и моим дома такой пирого по вкусу придется!

fah
10.04.2009 17:54

вкусно.5.

варуник

Люблю это тесто. Вкусный пирог!

vezuchaja

Вкусняшка, попробую!!!

алёнушка777

Замечательно! 5

nikachka
10.04.2009 18:50

вкусненько!!!

vicus
10.04.2009 19:00

Люблю такие пироги!

натаха

Тесто замечательное, всегда удачно получается. А сочетание курица + порей, вообще одно из моих любимейших для начинки!

vel1809
10.04.2009 21:53

Спасибо всем большое за добрые отзывы. Удачи!

kotic
22.05.2009 18:44

Готовила пирог уже несколько раз. ОООООчень вкусный!!!!

vel1809
22.05.2009 21:56

Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за доверие!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты