Компот

Соленья и маринады

Шоколадный торт с бергамотом

Name: Шоколадный торт с бергамотом
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сгущенное молоко; сметана; яйца; сахарный песок; сахар; какао; сода; мука; сливочное масло; чай с бергамотом; джем

Шоколадный торт с бергамотом: идеальное сочетание сгущенного молока, сметаны, какао и вишневого джема. Порадуйте себя и близких восхитительным десертом!

Продукты

сгущенное молоко - 0.5 банки
сметана - 1 ст.
яйца - 3 шт
сахарный песок - 0.5 ст.
какао - 3 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
мука - 1 ст.
для крема:
сгущенное молоко - 0.5 банки
сливочное масло - 150 г
какао - 3-4 ст.л.
для пропитки:
сахар - 100 г
крепкий горячий чай с бергамотом - 100 г
вишневый джем

Пошаговый способ приготовления

Растереть яйца с сахарным песком. Добавить сметану, сгущеное молоко, соду, порошок какао и все тщательно перемешать. В получившуюся смесь всыпать просеянную муку до получения массы, по консистенции похожей на густую сметану.

Вылить готовую массу в форму для торта, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут.

Для крема смешать миксером размягченное сливочное масло, сгущенное молоко и какао до однородного состояния.

Готовый бисквит остудить, разрезать на две части, каждую пропитать чайно-сахарным сиропом. Смазать одну половинку бисквита вишневым джемом, затем выложить половину крема и накрыть второй половинкой бисквита.

Края торта смазать оставшимся кремом.

Торт убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!