Печеное пюре из картошки и кольраби.

Фото к рецепту: Печеное пюре из картошки и кольраби.

Ингредиенты

  • 3 средние клубня картофеля
  • 1 кочан кольраби (размером с крупное яблоко)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 желток
  • панировочные сухари
  • для украшения
  • 200 гр. бездрожжевого слоеного теста
  • ~300 гр. сосисок

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку и кольраби очистить и отварить по отдельности в подсоленной воде до готовности. Воду слить.

В картофель добавить 1 ложку масла, размять в пюре.

Капусту измельчить в блендере.

Чеснок и укроп мелко нарезать, потушить в оставшемся масле.

Соединить пюре из картошки и капусты, добавить чеснок с укропом, вбить желток, перемешать.

Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Запечь в разогретой до 220 гр. духовке 10-15 мин. до зарумянивания.

Приготовить «Коврики» из сосисок и теста. Сосиски нарезать вдоль на 2-4 части в зависимости от толщины и переплести с полосками раскатанного теста. Смазать желтком. Запечь при 220 гр. ~15 мин.

Накрыть пюре ковриком, дать немного остыть и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Печеное пюре из картошки и кольраби.: фото шаг 1
Печеное пюре из картошки и кольраби.: фото шаг 2
Печеное пюре из картошки и кольраби.: фото шаг 3
Печеное пюре из картошки и кольраби.: фото шаг 4

Дополнительная информация

Я сделала неправильно. Сначала подпекла немного пюре, потом накрыла сырым ковриком и не смазала верх желтком. Замучилась переносить сосисочную конструкцию, которая снизу конечно же не пропеклась и сверху плохо подрумянилась. А пюрешка мне очень понравилась. Вкус свеженький, приятный получился, и цвет нежный. Буду делать еще, в исправленном варианте ;). И спасибо за идею с сосисками lilija49 :).

5.04.65652649700353651.071
натаха

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mouse1.08

А можна сразу на пюре положить коврик и запекать?

натаха

mouse1.08, я как раз сразу и положила, а что из этого вышло, написано в дополнительной информации ;)

cathrene
07.04.2009 15:48

не ну какая красота, Наталья!

cathrene
07.04.2009 15:49

не ну какая красота, Наталья!

марусёк

Ната, это то, что нужно! и какая подача, просто нету слов... пюрешка так пюрешка! :)

александер

Очень красиво!!!!

natapit
07.04.2009 16:37

очень оригинально и вкусно!555!!!

натафа

какая вкуснятина,жалко сосисок и капусты нет,а то бы седня обязательно на ужин сделала!ну ничего,ашан то под боком!:)

ильинка

Ой, ну вот надо же такое придумать, это же какая красотища, что даже и съесть-то как-то страшно, хочется смотреть и наслаждаться!!! Вообще, нет слов! Произведение искусства, да и только! Молодец!

shiblik
07.04.2009 16:49

555+++!!!:)

shiblik
07.04.2009 16:49

555+++!!!:)

тамара агапитова

Очень красиво!

wolga6
07.04.2009 16:56

здорово!

натаха

Спасибо! :):)

она.
07.04.2009 17:42

Красиво и очень вкусно)5

гетьмановна

Лихо ты коврик сплела!5!

fanny
07.04.2009 17:55

Наташ, как необычно и интересно!

liliana68

Очень эффектно смотрится! 5

iness83
07.04.2009 18:03

o4en' krasivoe oformlenie 5555 :)

irina***
07.04.2009 18:32

Очень аппетитно! 5+! :)

sherta
07.04.2009 18:36

Классная плетеночка. 5.

Nathalya
07.04.2009 18:52

отлично!

irina75
07.04.2009 19:01

Наташ,идея просто супер !!! спасибо !!! ...очень понравилось 5555!!!!!!!!

Inna_2107

Очень вкусно и красиво!55555555555

irina-kolyshkova

ОЧЕНЬ КРАСИВО.555555555555555555

crazy homewomen

класс 55555555555

манюша

Коврик долго ткать? 5555+

vremir
07.04.2009 20:01

Просто восторг! Идея супер!!! Молодец!

mara
07.04.2009 20:24

вроде и особое ничего нет, а как прекрасно придумано...5

sweta1
07.04.2009 21:09

какая красота!5+!

кыш
07.04.2009 21:24

Очень симпатичная идея с сосисочным ковриком.:)

милочка 2703

КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!5555555555555555

kisochka
08.04.2009 00:53

Такая красота!!! Очень аппетитно!!! 5555555+++++++

ntv2001
08.04.2009 00:58

Очень красиво. Еще попробуйте в пюре добавить тертый сыр, любой, можно брынзу или Эдам. Он растворится в пюре и вкус будет насыщеннее. Проверено, я давно уже пюре делаю из нескольких овощей, помимо кольраби можно цветную капусту и репку добавить. 5

дианж

Супер!!!!! 5++++++

natasha76-07

Очень красиво!5+

izumrud
08.04.2009 05:15

ОТЛИЧНО!!!:)

elena-zaitceva-7

Как всегда - отлично!

натаха

Спасибо всем! :) манюша, коврик делается быстро.ntv2001, спасибо за совет :)

mimi
08.04.2009 10:36

ну как же красиво! и обалденно вкусно!

марияn

О,пюре - это наше все!Очень интересный вариант, так я еще не готовила!

l@r@kroft

Замечательный рецепт :) -будем готовить!!!!!!!

аглая

Наташ, ну как же красиво!!!!!

wany05
12.04.2009 22:26

Блюдо простое....но как красиво!!!!! Натусик-молодчинка!!!!

povarulka

как интересно! сосиски добавляют пикантность )

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты