Печеное пюре из картошки и кольраби.

Ингредиенты

  • 3 средние клубня картофеля
  • 1 кочан кольраби (размером с крупное яблоко)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа
  • 2 ст.л. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку и кольраби очистить и отварить по отдельности в подсоленной воде до готовности. Воду слить.

В картофель добавить 1 ложку масла, размять в пюре.

Капусту измельчить в блендере.

Чеснок и укроп мелко нарезать, потушить в оставшемся масле.

Соединить пюре из картошки и капусты, добавить чеснок с укропом, вбить желток, перемешать.

Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Запечь в разогретой до 220 гр. духовке 10-15 мин. до зарумянивания.

Приготовить «Коврики» из сосисок и теста. Сосиски нарезать вдоль на 2-4 части в зависимости от толщины и переплести с полосками раскатанного теста. Смазать желтком. Запечь при 220 гр. ~15 мин.

Накрыть пюре ковриком, дать немного остыть и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Печеное пюре из картошки и кольраби.: шаг 1
Печеное пюре из картошки и кольраби.: шаг 2
Печеное пюре из картошки и кольраби.: шаг 3
Печеное пюре из картошки и кольраби.: шаг 4

Дополнительная информация

Я сделала неправильно. Сначала подпекла немного пюре, потом накрыла сырым ковриком и не смазала верх желтком. Замучилась переносить сосисочную конструкцию, которая снизу конечно же не пропеклась и сверху плохо подрумянилась. А пюрешка мне очень понравилась. Вкус свеженький, приятный получился, и цвет нежный. Буду делать еще, в исправленном варианте ;). И спасибо за идею с сосисками lilija49 :).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mouse1.08
07.04.2009 15:29
Ответить
А можна сразу на пюре положить коврик и запекать?
натаха
07.04.2009 15:42
Ответить
mouse1.08, я как раз сразу и положила, а что из этого вышло, написано в дополнительной информации ;)
cathrene
07.04.2009 15:48
Ответить
не ну какая красота, Наталья!
cathrene
07.04.2009 15:49
Ответить
не ну какая красота, Наталья!
марусёк
07.04.2009 16:29
Ответить
Ната, это то, что нужно! и какая подача, просто нету слов... пюрешка так пюрешка! :)
александер
07.04.2009 16:35
Ответить
Очень красиво!!!!
natapit
07.04.2009 16:37
Ответить
очень оригинально и вкусно!555!!!
натафа
07.04.2009 16:38
Ответить
какая вкуснятина,жалко сосисок и капусты нет,а то бы седня обязательно на ужин сделала!ну ничего,ашан то под боком!:)
ильинка
07.04.2009 16:42
Ответить
Ой, ну вот надо же такое придумать, это же какая красотища, что даже и съесть-то как-то страшно, хочется смотреть и наслаждаться!!! Вообще, нет слов! Произведение искусства, да и только! Молодец!
shiblik
07.04.2009 16:49
Ответить
555+++!!!:)
shiblik
07.04.2009 16:49
Ответить
555+++!!!:)
Ответить
Очень красиво!
wolga6
07.04.2009 16:56
Ответить
здорово!
натаха
07.04.2009 17:41
Ответить
Спасибо! :):)
она.
07.04.2009 17:42
Ответить
Красиво и очень вкусно)5
гетьмановна
07.04.2009 17:44
Ответить
Лихо ты коврик сплела!5!
fanny
07.04.2009 17:55
Ответить
Наташ, как необычно и интересно!
liliana68
07.04.2009 17:56
Ответить
Очень эффектно смотрится! 5
iness83
07.04.2009 18:03
Ответить
o4en' krasivoe oformlenie 5555 :)
irina***
07.04.2009 18:32
Ответить
Очень аппетитно! 5+! :)
sherta
07.04.2009 18:36
Ответить
Классная плетеночка. 5.
Nathalya
07.04.2009 18:52
Ответить
отлично!
irina75
07.04.2009 19:01
Ответить
Наташ,идея просто супер !!! спасибо !!! ...очень понравилось 5555!!!!!!!!
Inna_2107
07.04.2009 19:26
Ответить
Очень вкусно и красиво!55555555555
irina-kolyshkova
07.04.2009 19:29
Ответить
ОЧЕНЬ КРАСИВО.555555555555555555
crazy homewomen
07.04.2009 19:30
Ответить
класс 55555555555
манюша
07.04.2009 19:34
Ответить
Коврик долго ткать? 5555+
vremir
07.04.2009 20:01
Ответить
Просто восторг! Идея супер!!! Молодец!
mara
07.04.2009 20:24
Ответить
вроде и особое ничего нет, а как прекрасно придумано...5
sweta1
07.04.2009 21:09
Ответить
какая красота!5+!
кыш
07.04.2009 21:24
Ответить
Очень симпатичная идея с сосисочным ковриком.:)
милочка 2703
07.04.2009 21:49
Ответить
КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!5555555555555555
kisochka
08.04.2009 00:53
Ответить
Такая красота!!! Очень аппетитно!!! 5555555+++++++
ntv2001
08.04.2009 00:58
Ответить
Очень красиво. Еще попробуйте в пюре добавить тертый сыр, любой, можно брынзу или Эдам. Он растворится в пюре и вкус будет насыщеннее. Проверено, я давно уже пюре делаю из нескольких овощей, помимо кольраби можно цветную капусту и репку добавить. 5
дианж
08.04.2009 01:30
Ответить
Супер!!!!! 5++++++
natasha76-07
08.04.2009 03:33
Ответить
Очень красиво!5+
izumrud
08.04.2009 05:15
Ответить
ОТЛИЧНО!!!:)
elena-zaitceva-7
08.04.2009 06:40
Ответить
Как всегда - отлично!
натаха
08.04.2009 10:29
Ответить
Спасибо всем! :) манюша, коврик делается быстро.ntv2001, спасибо за совет :)
mimi
08.04.2009 10:36
Ответить
ну как же красиво! и обалденно вкусно!
марияn
08.04.2009 15:27
Ответить
О,пюре - это наше все!Очень интересный вариант, так я еще не готовила!
l@r@kroft
09.04.2009 01:38
Ответить
Замечательный рецепт :) -будем готовить!!!!!!!
аглая
09.04.2009 17:00
Ответить
Наташ, ну как же красиво!!!!!
wany05
12.04.2009 22:26
Ответить
Блюдо простое....но как красиво!!!!! Натусик-молодчинка!!!!
povarulka
06.08.2009 13:28
Ответить
как интересно! сосиски добавляют пикантность )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5968422700032151.071
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru