Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печеное пюре из картошки и кольраби

Насладитесь печеным пюре из картошки и кольраби с чесноком, укропом, сливочным маслом и сосисками, запеченным в бездрожжевом тесте.

Продукты

3 средние клубня картофеля
1 кочан кольраби (размером с крупное яблоко)
1-2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа
2 ст.л. сливочного масла
1 желток
панировочные сухари
для украшения
200 г бездрожжевого слоеного теста
~300 г сосисок

Пошаговый способ приготовления

Картошку и кольраби очистить и отварить по отдельности в подсоленной воде до готовности. Воду слить.

В картофель добавить 1 ложку масла, размять в пюре.

Капусту измельчить в блендере.

Чеснок и укроп мелко нарезать, потушить в оставшемся масле.

Соединить пюре из картошки и капусты, добавить чеснок с укропом, вбить желток, перемешать.

Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму. Запечь в разогретой до 220 гр. духовке 10-15 мин. до зарумянивания.

Приготовить «Коврики» из сосисок и теста. Сосиски нарезать вдоль на 2-4 части в зависимости от толщины и переплести с полосками раскатанного теста. Смазать желтком. Запечь при 220 гр. ~15 мин.

Накрыть пюре ковриком, дать немного остыть и подавать.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6717

Понравилось: 71

Автор: натаха

Создан: 07 апреля 2009, 15:08

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Я сделала неправильно. Сначала подпекла немного пюре, потом накрыла сырым ковриком и не смазала верх желтком. Замучилась переносить сосисочную конструкцию, которая снизу конечно же не пропеклась и сверху плохо подрумянилась. А пюрешка мне очень понравилась. Вкус свеженький, приятный получился, и цвет нежный. Буду делать еще, в исправленном варианте . И спасибо за идею с сосисками lilija49 .

Ой, ну вот надо же такое придумать, это же какая красотища, что даже и съесть-то как-то страшно, хочется смотреть и наслаждаться!!! Вообще, нет слов! Произведение искусства, да и только! Молодец!

shiblik

07 апреля 2009, 16:49

555+++!!!

shiblik

07 апреля 2009, 16:49

555+++!!!

тамара агапитова

07 апреля 2009, 16:50

Очень красиво!

wolga6

07 апреля 2009, 16:56

здорово!

натаха

07 апреля 2009, 17:41

Спасибо!

она.

07 апреля 2009, 17:42

Красиво и очень вкусно)5

гетьмановна

07 апреля 2009, 17:44

Лихо ты коврик сплела!5!

fanny

07 апреля 2009, 17:55

Наташ, как необычно и интересно!

liliana68

07 апреля 2009, 17:56

Очень эффектно смотрится! 5

iness83

07 апреля 2009, 18:03

o4en' krasivoe oformlenie 5555

irina***

07 апреля 2009, 18:32

Очень аппетитно! 5+!

sherta

07 апреля 2009, 18:36

Классная плетеночка. 5.

Nathalya

07 апреля 2009, 18:52

отлично!

irina75

07 апреля 2009, 19:01

Наташ,идея просто супер !!! спасибо !!! ...очень понравилось 5555!!!!!!!!

Inna_2107

07 апреля 2009, 19:26

Очень вкусно и красиво!55555555555

irina-kolyshkova

07 апреля 2009, 19:29

ОЧЕНЬ КРАСИВО.555555555555555555

crazy homewomen

07 апреля 2009, 19:30

класс 55555555555

манюша

07 апреля 2009, 19:34

Коврик долго ткать? 5555+

vremir

07 апреля 2009, 20:01

Просто восторг! Идея супер!!! Молодец!

mara

07 апреля 2009, 20:24

вроде и особое ничего нет, а как прекрасно придумано...5

sweta1

07 апреля 2009, 21:09

какая красота!5+!

кыш

07 апреля 2009, 21:24

Очень симпатичная идея с сосисочным ковриком.

милочка 2703

07 апреля 2009, 21:49

КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!5555555555555555

kisochka

08 апреля 2009, 00:53

Такая красота!!! Очень аппетитно!!! 5555555+++++++

ntv2001

08 апреля 2009, 00:58

Очень красиво. Еще попробуйте в пюре добавить тертый сыр, любой, можно брынзу или Эдам. Он растворится в пюре и вкус будет насыщеннее. Проверено, я давно уже пюре делаю из нескольких овощей, помимо кольраби можно цветную капусту и репку добавить. 5

дианж

08 апреля 2009, 01:30

Супер!!!!! 5++++++

natasha76-07

08 апреля 2009, 03:33

Очень красиво!5+

izumrud

08 апреля 2009, 05:15

ОТЛИЧНО!!!

elena-zaitceva-7

08 апреля 2009, 06:40

Как всегда - отлично!