Ингредиенты

  • для первого кекса: сливочное масло - 125 гр.
  • сахар - 185 гр.
  • яйца - 3 шт.
  • цедра из 1 лимона,
  • мука - 200 гр.
  • крахмал - 50 гр.
  • миндаль молотый - 80 гр.
  • морковь тертая - 250 гр.
  • разрыхлитель - 0.5 пакетика,
  • щепотка соли.
  • для второго теста: сливочное масло - 250 гр.
  • сахар - 250 гр.
  • грецкие орехи молотые - 150 гр.
  • яйца - 4 шт.
  • цуккини тертые - 300 гр.
  • разрыхлитель - 0.5 пакетика,
  • щепотка соли,
  • мука -300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим первое тесто: Сливочное масло комнатной температуры растереть деревянной ложкой в крем и добавить сахар, яйца, соль, цедру лимона. Отдельно смешать муку, крахмал и разрыхлитель. По ложке вмешивать в маслянную массу. Добавить миндаль и морковь. Выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой холодную форму и выпекать в предварительно нагретой духовке ок.50 минут при t=160-180°C (зависит от духовки). Если верх подгорает - накройте фольгой.

Готовим второе тесто: Растереть масло, как в первом тесте, домешать остальные продукты и, последними, домешать цуккини. Все вымешать и выложить в форму. Выпекать ок.60 минут при t= 160-180°C.

Пошаговые фото рецепта

Кексы "весенний каприз": фото шаг 1Кексы "весенний каприз": фото шаг 2Кексы "весенний каприз": фото шаг 3Кексы "весенний каприз": фото шаг 4

Дополнительная информация

У меня получились три кекса, так как формы были небольшие. Поэтому для последнего кекса оба теста пришлось смешать - ложка зеленого, ложка желтого...Вышло разноцветно. Грецкие орехи я заменила на миндаль и в зеленое тесто добавила горсточку изюма. Такие вот капризы. Мой муж, пробуя зеленый кекс, спросил: "Это что, фисташки такие зеленые?". Не поверил, что это кабачки, пришлось рецепт показать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sister_chaos
07.04.2009 05:19
Ответить
красочные!
slava-k
07.04.2009 05:24
Ответить
Морковный кекс пеку - очень вкусно,но с кабачком...Надо попробовать!5++
кыш
07.04.2009 06:12
Ответить
Очень симпатично и вкусно!
ирусик-88
07.04.2009 08:40
Ответить
Молодец!Вкусно! 555!
wolga6
07.04.2009 09:41
Ответить
здоровские!
salamandraaaa
07.04.2009 10:19
Ответить
Кексы у меня любят все ! 5 +++++++++++++++++++ !
sigma002
07.04.2009 11:32
Ответить
Здорово!5555555555
mimi
07.04.2009 11:46
Ответить
очень вкусно и просто
irina90-60-90
07.04.2009 13:12
Ответить
пять:)
bart
07.04.2009 13:59
Ответить
Какие интересные кексы. А во втором совсем не нужна мука?
tati_69_20
07.04.2009 14:04
Ответить
Танюш, спасибо за поправку.Отредактировала! Всем спасибо огормнейшее!
рыжая я
07.04.2009 14:07
Ответить
Очень вкусно! 55555
ююю
07.04.2009 14:09
Ответить
Замечательно! 5+
irina***
07.04.2009 14:25
Ответить
Вкусно! 5+! ;)
olguny
07.04.2009 14:47
Ответить
Красиво!!!555
маинна
07.04.2009 12:18
Ответить
+5!!!
barabolka
08.04.2009 12:34
Ответить
интересненько...) таак... в копилочку...:)
lollo
15.04.2009 21:49
Ответить
не плохо смотреть сладкое, но мне кажется, слишком сухой ошибку? 33333

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели