Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тёплая закуска свиные ушки с песто

Тёплая закуска "Свиные ушки" с песто, базиликом и пармезаном – идеальное угощение для гостей. Простота приготовления и неповторимый вкус!

Продукты

листочки базилика - примерно 50 г
чеснок - 1 зубчик
пармезан тёртый - 25 г
орешки кедровые жареные - 1 ст.л.
оливковое масло
тесто слоёное холодное (раскатанное в прямоугольник) - 1 рулон, 270 г

Пошаговый способ приготовления

Использовать либо кухонный автомат для приготовления песто,но можно и руками,с помощью ступки и пестика.

Измельчить в кухонном комбайне листья базилика, чеснок, пармезан и кедровые орешки.

Не выключая комбайн,тоненькой струйкой вливать оливковое масло до тех пор, пока не образуется гладкая паста.

Разложить прямоугольник слоёного теста,нанести по всей поверхности пасту песто.

Прямоугольник теста разрезать пополам по длине (в два прямоугольника первоначальной длины и уменьшенной вдвое ширины).

Каждую половину свернуть от краёв к середине,получается форма "свиные ушки".

Свернутые рулончики положить в морозильник на 30 минут.

Расстелить бумагу для выпечки на противне (если он маленький,печём в два захода).

Рулончики вытащить из морозильника и каждый нарезать поперек на "печеньки" по 1,5 см шириной.

Складывать "свиные ушки" на бумагу на приличном расстоянии друг от друга,они здорово увеличатся в процессе приготовления.

Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут,до золотисто-коричневого цвета.

Подавать теплыми.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11188

Понравилось: 56

Автор: sister_chaos

Создан: 07 апреля 2009, 02:29

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Моей страшей дочери исполнилось вчера 13 лет,и я делала эту быструю закусочку к её столу (ну,разумеется не её одну). Хорошо,что сама успела 2 урвать на пробу. Чрез 10 минут её смели девчёнки-подружки (их было четверо).А получилось около 60 штук. Ушки такие невесомые,крустящие,пикантные,на вкус очень интенсивные.Буду делать часто. Так просто,быстро и так охотно едятся.