Компот

Соленья и маринады

Обсыпной абрикосовый пирог

Name: Обсыпной абрикосовый пирог
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; сливочное масло; сахар; мука; дрожжи; творог; ванильный пудинг; яйцо; ванильный сахар; сахара; абрикос; песочная крошка; жир для смазывания формы; сахарная пудра

Приготовьте обсыпной абрикосовый пирог из дрожжевого теста с творогом, абрикосами и песочной крошкой. Легкий и ароматный десерт для всех!

Продукты

для дрожжевого теста:
молоко - 200 мл
сливочное масло или маргарин - 75 г
сахар - 75 г
мука - 375 г
сухие дрожжи - 6 г
для начинки:
творог - 200 г
ванильный пудинг - 1 пакетик
яйцо - 1
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 3 ст.л.
абрикос или слива - 8 шт.
для песочной крошки:
сливочное масло или маргарин - 75 г
мука - 100 г
сахар - 75 г
ванильный сахар - 1 пакетик
кроме того:
жир для смазывания формы
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Смешать чуть теплое молоко с размягченным маслом, сахаром, дрожжами. Добавить муку. Замесить тесто и оставить примерно на 1 час подходить.

Форму с дыркой смазать маслом. У меня такой нет, поэтому я в центр формы поставила старый граненный стакан.

Тесто хорошо обмять и разделить на 8 частей.

Выложить их в смазанную жиром форму.

Пока шарики подходят делаем начинку и песочную крошку.

Творог, с помощью миксера, взбиваем с порошком пудинга, ванильным сахаром, сахаром и яйцом.

Для песочной крошки смешать размягченное масло с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Искрошить руками. Если муки мало, добавить немного. тесто должно крошиться.

В середине каждого шарика, которые подходят в форме, сделать углубление. В каждую серединку положить творожную массу.

На творог положить абрикосы или сливы.

Сверху пирог посыпать песочной крошкой.

Поставить на 35-40 мин. в разогретую духовку.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог получается очень ароматным и нежным.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9906

Понравилось: 60

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 61)

Автор: фред

Создан: 07 апреля 2009, 02:18

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Решила перебрать свои старые журналы и попала на этот рецепт. Давно не получала такого уловольствия от выпечки. Даже на сам процесс приготовления было смотреть приятно. Все почему-то получалось без зазоринки, тесто отлично подходило и вкус получился замечательный. Очень понравилось сочетание дрожжевого и песочного теста. Пирог кушали с друзьями, пошел так-же легко, как и готовился.