Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»

Ингредиенты

  • для теста:
  • 225 гр. муки
  • 1 полная ч.л. разрыхлителя
  • 75 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливочного масла
  • для начинки:
  • 800 гр. яблок
  • 1 брикет заварного крема
  • 1 ст.л. корицы
  • 2 ст.л. крахмала
  • 375 мл. яблочного сока
  • 250 мл. белого вина
  • для украшения:
  • взбитые сливки
  • 1 яблоко
  • 1 ст. сиропа

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Просеять через сито муку и разрыхлитель, добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль, яйцо и сливочное масло.

Все перемешать до однородного теста с помощью миксера, постепенно увеличивая обороты.

Посыпать мукой рабочую поверхность, руками вымесить тесто и придать форму шара, завернуть в пленку и охлаждать около 1 ч.

Начинка.

Яблоки очистить и порезать на небольшие кусочки и залить вином.

Брикет крема потереть на терке в порошок, добавить крахмал, перемешать, разбавить яблочным соком (если яблоки кислые добавьте еще сахара~100гр).

Поставить на огонь и подогреть, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Добавить яблоки с вином, корицу и перемешать снизу вверх, пусть чуть прогреется.

Снять кастрюлю с огня.

Разогреть духовку до температуры 175 гр.

Смазать разъемную форму маслом.

Достать тесто из холодильника и раскатать в круг, положить в форму, при этом сделав бортик высотой около 3 см.

Равномерно разложить на корж яблочную массу.

Выпекать торт около 50-60 мин температура 175 гр.

Вынуть из духовки и оставить остужать в форме.

После этого осторожно вынуть из формы.

Для розочек: разрезать яблоко пополам, аккуратно вырезать сердцевину, и порезать на тоненькие ломтики. Приварить ломтики в сиропе, я добавила в сироп немного клюквенного сока, для цвета. Три-четыре ломтика яблока сложить в одну линию внахлест и свернуть рулетиком, получилась розочка.

Украсить торт розочками и взбитыми сливками.

И яблочное наслаждение или искушение готово.

Угощайтесь и наслаждайтесь!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 1Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 2Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 3Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 4Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 5Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 6Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 7Торт-пирог «яблочное наслаждение или искушение»: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

колибря
07.04.2009 02:08
Ответить
Красотень!555555
колибря
07.04.2009 02:08
Ответить
А фотки с мастерклассом по розочкам где?Как такие делали?
liliana68
07.04.2009 02:09
Ответить
Для меня - искушение! 5
natapit
07.04.2009 02:10
Ответить
очень здорово.просто изумительно!555!
lunatik1
07.04.2009 02:11
Ответить
555!!!
shiroi_kumo
07.04.2009 02:16
Ответить
Вот это круто. Просто мега-круто. Я потрясена. Розочки выше всяких похвал!!!!
рафаэлла
07.04.2009 02:17
Ответить
Нет слов! 55555555
mimi
07.04.2009 02:17
Ответить
от роз с ума можно сойти! ну какая ж ты молодец!
nattywn
07.04.2009 02:17
Ответить
Лена, ты меня прямо засмущала!! Спасибо!!!
nattywn
07.04.2009 02:19
Ответить
Марина, спасибо, застеснялась!!
gagusya
07.04.2009 02:24
Ответить
Розы великолепны! Пирог оригинальный! 5! :)
ialo
07.04.2009 02:26
Ответить
просто изумительно!555!
ЯВенера
07.04.2009 02:32
Ответить
ароматный душистый пирог, а розочки просто класс!!!
aspire4520
07.04.2009 02:35
Ответить
Шедевр 555
Nathalya
07.04.2009 02:38
Ответить
огромное желание поставить вам 100!
малурияна1978
07.04.2009 02:47
Ответить
Какие оболденные розочки,слов нет 5555555555555
алёнушка777
07.04.2009 02:49
Ответить
Какой нежный!!! 55555
sweta1
07.04.2009 03:00
Ответить
замечательно,высший класс!5+!
lorxen1
07.04.2009 03:01
Ответить
отличный пирог,а розочки-красавицы--5+++
фред
07.04.2009 03:17
Ответить
Действительно искушение! Отдельное спасибо за розочки! 55555555555
a_l
07.04.2009 03:29
Ответить
Молодец, очень красиво и вкусно! 5!
siyanie
07.04.2009 03:36
Ответить
Замечательный торт! 5+!
federal
07.04.2009 03:45
Ответить
65555555555555
for_ever
07.04.2009 04:09
Ответить
Чудо-пирог!!!!!!!!!!! Розочки -супер!!!!!!! 100 баллов!!!!!!!!!!!!!!!
fanny
07.04.2009 04:22
Ответить
Сегодня прямо что ни десерт, то шедевр! Великолепный пирог!
irina90-60-90
07.04.2009 04:26
Ответить
ОТЛИЧНО:)
v.koenig
07.04.2009 06:14
Ответить
Какой букет! 55 :):):)!
кыш
07.04.2009 06:18
Ответить
Очень изысканно, а розы необыкновенно хороши! Молодец!
natasha76-07
07.04.2009 06:23
Ответить
Ох и Ах! Слов нет! Розы-супер! Торт- восхитительный! Просто Молодец! 555
vega
07.04.2009 13:30
Ответить
Очень красиво и вкусно!
irisecka
07.04.2009 11:55
Ответить
Ябло-розочки - ЧУДО!!! И пирог - класс!!!
eliada
07.04.2009 12:46
Ответить
прелесть да и только!5!
sivilla2008
07.04.2009 14:35
Ответить
Замечательный пирог!!!555555
гетьмановна
07.04.2009 19:50
Ответить
Умница!5
marina.sideljova
08.04.2009 11:44
Ответить
Какие розы!!!! 555555555!!!!!
натаха
09.04.2009 17:23
Ответить
Невожможная красотища! :)
masha2907
23.05.2009 04:27
Ответить
И пирог и его оформление- здорово!
tandik@mail.ru
28.05.2009 23:22
Ответить
розы супер!!!!!!!!!!!!555
puellula
20.06.2009 02:49
Ответить
Потрясный тортик! 5++++
лоло777
24.06.2009 21:18
Ответить
восхитительный!555555
mara
12.12.2010 20:53
Ответить
очень красиво и аппетитно смотрится 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели