Кукурузно лимонный кекс с лимонной глазурью и смородиновым соусом
Вкусный кукурузно-лимонный кекс с лимонной глазурью и смородиновым соусом: идеальный десерт! Смотри рецепт и удиви близких!
Продукты
- для кекса:
- мука - 210 г
- желтая кукурузная мука - 50 г
- сахар - 150 г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- кефир - 240 мл
- яйцо - 2 крупные
- лимонная цедра - 1 ст.л. натертая
- ванильный сахар - 1 п.
- сливочное масло - 110 г размягченное
- лимонный сок - 3 ч.л.
- смородиновый соус
- для лимонной глазури
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 180C. Смазать маслом форму для кексов, обсыпать мукой. Форма диаметром 24*10.
В большой миске соединить и перемешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
Миксером на низкой скорости взбейте масло с сахаром, пару минут, добавьте яйца по одному. Взбиваем на маленькой скорости. Затем в яично-масляную смесь добавьте ваниль, лимонную цедру, сок и кефир. Взбивать миксером ещё 2 минуты. Соединить сухую смесь с яично-масляной. Перемешать.
Вылить тесто в форму.
Поставить кекс в духовку и печь 50 (+- 5)минут.
Воткнутая лучинка, в середину, должна оставаться сухой. Выньте кекс из духовки и оставьте его в форме на 10 минут. Затем освободите из формы, и оставить до полного остывания на кухонной решетке.
Когда кекс остыл полить глазурью.
Подавать со смородиновым соусом.
Смородиновый соус:
Чашка объёмом 240 мл.
3 чашки свежей или замороженной чёрной смородины
2 / 3 чашки коричневого сахара
2 чайные ложки свежего лимонного сока
1 ч.ложку натертой лимонной цедры
Соединить 1,5 чашки смородины, сахар, лимон.сок и цедру в небольшой кастрюле, часто помешивая довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить соус в течение 10 мин. Выключить плиту и добавить оставшиеся 1,5 чашки смородины. Перемешать.
*
Для лимонной глазури: 120гр сахарной пудры просеять, соединить с 2 столовыми ложками лимонного сока, затем растереть до образования однородной блестящей массы.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
34 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 апреля 2009, 14:47
06 апреля 2009, 14:47
06 апреля 2009, 14:48
06 апреля 2009, 14:53
06 апреля 2009, 14:54
06 апреля 2009, 14:59
06 апреля 2009, 15:09
06 апреля 2009, 15:10
06 апреля 2009, 15:19
06 апреля 2009, 15:20
06 апреля 2009, 15:22
06 апреля 2009, 15:25
06 апреля 2009, 15:30
06 апреля 2009, 15:35
06 апреля 2009, 15:40
06 апреля 2009, 15:40
06 апреля 2009, 15:45
06 апреля 2009, 15:54
06 апреля 2009, 15:56
06 апреля 2009, 16:06
06 апреля 2009, 16:31
06 апреля 2009, 18:45
06 апреля 2009, 19:33
06 апреля 2009, 23:07
07 апреля 2009, 00:13
07 апреля 2009, 01:53
07 апреля 2009, 02:35
07 апреля 2009, 07:00
07 апреля 2009, 13:01
12 мая 2009, 16:45
12 мая 2009, 17:10
20 мая 2009, 13:57
17 июня 2009, 16:11
23 июля 2009, 05:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти