Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Разноцветные печеньица

Приготовьте разноцветные печеньица с желтками, сахаром и маргарином. Добавьте соду с уксусом и пищевые красители. Печенье станет украшением любого стола!

Продукты

3 желтка
1 ст. сахара
200 г маргарина (или, если не жалко, масла)
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
мука
пищевые красители
терпение и хорошее настроение

Пошаговый способ приготовления

вот предположим, Вам соооовсем нечем себя занять. дети поели, навели за собой порядок и ушли в соседнюю комнату со словами "мама не волнуйся, мы тихонечко посидим тут до ужина, а ты отдыхай". а Вы как на зло не устали, Вам хочется совершить какой-нибудь подвиг на кухне, а посуда уже вымыта любящими родственниками. "а не замесить ли тесто?" - думаете Вы.

замесить! сначала в миске, потом на доске. тесто не должно быть мягким. самое лучшее сравнение, которое приходит в голову - это детский застывающий пластилин (он же Play dough).

когда тесто еще не совсем доведено до кондиции, разделить на несколько кусочков и добавить в каждый краситель. я конечно всеми лапами голосую за красители натуральные, но сегодня мне бессмертного подвига не хотелось, а запасенных соков свеклы и морковки не было, поэтому я воспользовалась шедевром местной химической промышленности.

итак, у Вас имеется несколько кусочков цветного теста, заботливо укутанных в полиэтиленовые пакетики (говорят еще мокрые салфетки хорошо использовать) отрезаем кусочек теста, и как можем, раскатываем его на фольге или пищевой пленочке. берем еще кусочек, но другого цвета и раскатываем его примерно таким же по ширине, как и первый, но в длину покороче. укладываем кусочек №2 на кусочек №1. если он по дороге развалится - не страшно.сверху еще один, еще покороче. теперь, помогая себе фольгой, сворачиваем рулончик (рулетик). (на пошаговых фото отражен другой способ закручивания. извините)

не вынимая из фольги покатаем его слегка. отодвигаем фольгу и нарезаем поперек острым ножом. подправляем руками форму печенек. в честь приближающегося праздника, я делала печеньице в форме яичек.

выпекать минут 10 в разогретой до 200*С духовке. важно не передержать, а то потемнеют и будут некрасивые как и вся моя первая порция и тогда вся фишка теряется.

как остынут, смазать слегка боковушки сиропом (я мазала кленовым, с помощью кисточки) и обвалять в сахаре. процесс этот диагноз Ваш в глазах друзей усугубит, но украсит и печенье и дождливый вечер.

поправив кокошник, подаем печенье к столу, и скромно теребя косу слушаем комплименты.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11744

Понравилось: 48

Автор: т@тьяна

Создан: 06 апреля 2009, 04:01

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

конечно возня - а кто спорит? но ведь праздник же! раз в год - можно! печенье забавное получается. фантазировать с методами закручивания можно до бесконечности (мне все это рукоделие навеяла тоска по пластике фимо). здесь, конечно не рецепт главное, а идея исполнения. буду рада всем ценным предложениям по усовершенствованию Про апельсинки... 1)делаем длинный желтый треугольный брусочек (эдакая царь-палатка=)). для этого катаем колбаску и "заостряем" ее по всей длине. 2) сверху, по всей площади "крыши" или только с одной стороны (неважно), размещаем тонкий слой белого теста. 3) режем брусочек на одинаковые части - от 6 до 8, больше не надо. 4) укладываем эти дольки с прослойками, которые должны были получиться в рез-те 1)-3), по кругу (как на пошаговом). от количества долек зависит тупизна угла при вершине дольки, и наоборот. из-за того, что уголок был туповат, в середине может дырочка пустая оказаться. тогда можно слегка дольки подмять или в серединку, кусочек теста положить. 4) осталось слой белого и слой оранжевого вокруг уложить (фото). 5)обернуть фольгой и слегка (не укладывая на бок) помять - покатать. 6) положить на бок, отодвинуть фольгу и аккуратно нарезать. рада, что зацепило =)

Очень славные печенюшки!!! Таня, а ты хитрюня, про самый сложный вариант "апельсиновой дольки" не рассказала. Мне до п.1 как "до Китая пешком" - младшей всего год исполнился (а старшему 15 через месяц стукнет), но доченька "троих детей стОит".

mersedes

06 апреля 2009, 12:51

Веселые печенюшки!! 555 Умничка!!

irina90-60-90

06 апреля 2009, 13:50

молодец!5!

ююю

06 апреля 2009, 13:51

Красиво! 5

allaalla

06 апреля 2009, 15:01

Весело...Ну опишите плз как апельсинковые печенки то сделать))))+5