Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные окорочка фантазия

Приготовьте куриные окорочка "фантазия" с цветной капустой, сливками и специями. Простое блюдо с луковым соусом и изюмом. Удивите вкусом и ароматом!

Продукты

окорочка куриные - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
цветная капуста - 1 шт.
сливки - 150 г
соевый соус, карри, "хмели-сунели", тимьян, чеснок сушеный,
арахисовое масло - 2 ст.л.
изюм и кедровые орешки - по 30 г (по горсточке),
вино белое - 0.5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Подготовленные куриные окорочка нарезаем на кусочки и обжариваем в арахисовом (растительном) масле до золотистой корочки. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до прозрачности. Вливаем вино и, когда выпарится, ложим горсточку изюма, цветную капусту, разобранную на соцветия, соевый соус - где-то 2 столовых ложки, пряности. Доливаем водой - ок. 1 скана. Закрываем крышкой и, как закипит, тушим на среднем-малом огне минут 20-25. Жидкость должна уменьшиться вдвое. За минут 10 до выключения вливаем сливки и протушиваем. Подавать, посыпав рубленной петрушкой.