Чебуреки с гречкой
Вкусные чебуреки с гречкой: тесто из муки, кипятка и яйца, начинка с фаршем, гречневой кашей, луком и морковкой. Попробуйте домашний рецепт!
Пошаговый способ приготовления
Способ приготовления
Приготовим тесто. Для этого муку нужно просеять. В кипяток выложить масло, соль, сахар, размешать и соеденить с 3/4 стакана муки. Все быстро перемешать, чтобы не было комков, дать смеси остудиться. В смесь ввести яйцо и оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто должно быть упругим, очень эластичным и хорошо отходить от рук. Тесто скатать с шарик, переложить в блюдо, закрыть влажным полотенцем и оставить на час. В это время сделаем начинку. 1 луковицу обжарить и пропустить через мясорубку вместе с 2 сырыми луковицами, гречкой и добавить в фарш. Вадавить чеснок, посолить и поперчить. Хорошенько вымешать. Нарезать тесто на 15 кусочков и раскатать в кружочки (муки для раскатки не надо, тесто не должно прилипать), на половину кружка выложить фарш и разровнять (толщина фарша не должна быть более 0,5 см иначе начинка будет сырой), не забудьте оставить место по краям для зашипа, накрыть второй половинкой кружка и хорошенико пройтись зубчиками вилки по краям, перевернуть и снова вилочкой. Обжарить в большом количестве масла. Вынимать лучше шумовкой, чтоб нечайно не проколоть иначе выльется сок и масло будет брызгать.
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 апреля 2009, 12:24
05 апреля 2009, 13:41
05 апреля 2009, 14:01
05 апреля 2009, 14:14
05 апреля 2009, 15:20
05 апреля 2009, 15:34
05 апреля 2009, 16:45
05 апреля 2009, 16:56
05 апреля 2009, 17:14
05 апреля 2009, 18:50
05 апреля 2009, 22:03
06 апреля 2009, 04:41
06 апреля 2009, 18:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти