Пирог с яичным ликером (очень нежный)
Пирог с яичным ликером: нежный десерт из яиц, сахара, масла, крахмала и ликера, идеально подходит для праздника. Всего около литра наслаждения!

Пошаговый рецепт приготовления
ПИРОГ:
Нагреваем духовку до 180 град.
Положите в чашу сахар и яйца. Хорошенько взбейте.
Добавьте в чашу остальные ингредиенты и тоже взбить.
Получится сметанообразное тесто.
Вылить его в форму для выпечки диам.25 см, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.
Выпекать в разогретой духовке около 60 мин.
ЛИКЕР:
Положить все компоненты в чашу и смешать миксером на средней скорости при 70 градусах 7-8 минут.
Перелить в бутылку.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пирог получается очень воздушный, нежный, ароматный и необычно легкий. Очень хорошо поднимается. Достала из формы горячим, как всегда не хватает терпячки чтобы остыл, вот в разрезе Вы и увид.разлом...
Что касается ликера, то этот рецепт много раз проверен и очень вкусный, настоящий
Вот только делаю я в термомиксе без проблем, но я думаю, что ничего не изменится, если сделать его на плите и выдержать приблизительную температуру. Рекомендую, попробуйте сделать хотя бы на пол порции. Подобным образом можно сделать и ликер "Бейлиз". Если интересно - пишите, подскажу состав.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего пирога с учетом указанных ингредиентов.
Ингредиенты и их примерные показатели:
Яйца (4 шт.)
- Калории: 4 x 70 ккал = 280 ккал
- Белки: 4 x 6 г = 24 г
- Жиры: 4 x 5 г = 20 г
- Углеводы: 4 x 1 г = 4 г
Сахар (250 г)
- Калории: 250 г x 4 ккал/г = 1000 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 250 г
Растительное масло (200 г)
- Калории: 200 г x 9 ккал/г = 1800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 200 г
- Углеводы: 0 г
Яичный ликер (200 г)
- Калории: примерно 200 г x 130 ккал/100 г = 260 ккал
- Белки: примерно 2 г на 100 г, итого 4 г
- Жиры: примерно 4 г на 100 г, итого 8 г
- Углеводы: примерно 15 г на 100 г, итого 30 г
Пищевой крахмал (120 г)
- Калории: 120 г x 3.6 ккал/г = 432 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 120 г x 90% = 108 г (около 108 г, так как крахмал — углевод)
Мука (120 г)
- Калории: 120 г x 3.6 ккал/г = 432 ккал
- Белки: примерно 11 г на 100 г, итого 13 г
- Жиры: примерно 1 г на 100 г, итого 1.2 г
- Углеводы: примерно 76 г на 100 г, итого 91 g
Разрыхлитель (1 пакетик)
- Калории: незначительно, примерно 2 ккал
Ванильный сахар (1 пакетик, примерно 10 г)
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Желтки (8 шт.)
- Калории: примерно 8 x 55 ккал = 440 ккал
- Белки: 8 x 3.6 г = 28.8 г
- Жиры: 8 x 5 г = 40 г
- Углеводы: 8 x 1 г = 8 г
Сливки (250 г)
- Предположим, сливки 33% жирности
- Калории: около 150 ккал/100 г, итого 375 ккал
- Белки: 2 г/100 г, итого 5 г
- Жиры: 33 г/100 г, итого 82.5 г
- Углеводы: 3 г/100 г, итого 7.5 г
Водка (250 г)
- Калории: примерно 235 ккал/100 г, итого 587.5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели (приблизительно за весь пирог):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории, ккал | ~7685 ккал |
Белки, г | ~84 г |
Жиры, г | ~179 г |
Углеводы, г | ~262 г |
Расчет на порцию:
Выход около 0,5 литра (~5-6 порций объемом 80-100 мл).
- Одна порция (~100 мл):
- Калорий: около 1280 ккал
- Белков: около 14 г
- Жиров: около 30 г
- Углеводов: около 44 г
Если нужно, могу помочь более подробно или исправить расчет с учетом специфики вашего рецепта.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






















