Пирог с яичным ликером (очень нежный)

Фото к рецепту: Пирог с яичным ликером (очень нежный)
Домашняя60 мин.Не определен
256134872

Ингредиенты

  • для пирога
  • 4 яйца
  • 250 г. сахара
  • 200 г. растительного масла
  • 200 г. яичного ликера
  • 120 г. пищевого крахмала
  • 120 г. муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • ликер (для тех, кто не найдет ликер в магазине)
  • выход около 0,5 литра
  • 8 желтков
  • 200 г. сахара
  • 250 г. сливок
  • 250 г. водки
  • 1 пачка ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

ПИРОГ:

Нагреваем духовку до 180 град.

Положите в чашу сахар и яйца. Хорошенько взбейте.

Добавьте в чашу остальные ингредиенты и тоже взбить.

Получится сметанообразное тесто.

Вылить его в форму для выпечки диам.25 см, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.

Выпекать в разогретой духовке около 60 мин.

ЛИКЕР:

Положить все компоненты в чашу и смешать миксером на средней скорости при 70 градусах 7-8 минут.

Перелить в бутылку.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с яичным ликером (очень нежный): фото шаг 1
Пирог с яичным ликером (очень нежный): фото шаг 2
Пирог с яичным ликером (очень нежный): фото шаг 3
Пирог с яичным ликером (очень нежный): фото шаг 4

Дополнительная информация

Пирог получается очень воздушный, нежный, ароматный и необычно легкий. Очень хорошо поднимается. Достала из формы горячим, как всегда не хватает терпячки :) чтобы остыл, вот в разрезе Вы и увид.разлом... Что касается ликера, то этот рецепт много раз проверен и очень вкусный, настоящий :) Вот только делаю я в термомиксе без проблем, но я думаю, что ничего не изменится, если сделать его на плите и выдержать приблизительную температуру. Рекомендую, попробуйте сделать хотя бы на пол порции. Подобным образом можно сделать и ликер "Бейлиз". Если интересно - пишите, подскажу состав.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
102 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
yarinka
04.04.2009 09:59

За пирог - 5! Ликер обязательно попробую сделать, за него тоже 5. А сливки какие брать по жирности? Ну, и секретик приготовления "Бейлиз" хочется узнать. А может есть рецепт несладких настоек (кроме как на черносливе и цитрусовых корках), поделитесь с нами

ирусик-88

ОГО воздушный такой,вкусный!555!!!

cpz_new
04.04.2009 11:31

Действительно ОЧЕНЬ воздушный и убеждать не нужно!!! А с таким ликером аромат - обеспечен!!! Отличный рецепт!!!

wolga6
04.04.2009 11:45

Аллочка, какая прелесть! 555

satbil
04.04.2009 12:28

это что-то невероятное, ну и фантазия у тебя a_l

jamiroquai

Пасхальная темка отличная! Яички в гнездышке - красота! 5!

fliederra

Аллочка, пирог чудный, а если в придачу ещё и ликёрчик - вообще замечательно!!! Испеку! И, конечно, тоже не откажусь от "Бейлиза". Как приятно начинается утро, сейчас бы кусочек к утреннему кофе, но, поскольку можно только облизнутся, а мы с сыном с вечера решили устроить сегодня "голодовку", то остаётся потерпеть. С благодарностью, жду "Бейлиз"!

kukuruzinka

Какой нежный пирожок!!!!

mimi
04.04.2009 13:11

Алла, какая прелесть....очень нежный, влажный....

vard
04.04.2009 13:11

Оригинально.55555

Inna_2107

Вернее - за два! рецепта!

a_l
04.04.2009 14:01

mimi/ ага, я себя тоже ловила на мысли что при сухости он на вкус какой-то влажненький, о! нашла сравнение поточнее - сочный! И как ты почувствовала? :) Тот, что на фото, это на пол порции (пытаемся бороться с весом :), а Вам, дорогие, хотелось показать ), но смело можно делать целую! Если на пол порции - уменьшите формочку, ну и немного время выпечки.

алёнушка777

Замечательный рецепт(но выход ликёра больше - 1,3л) 555

маинна

Красота!+5!!!

Nathalya
04.04.2009 14:26

здорово! отличный рецепт!

a_l
04.04.2009 14:34

yarinka/ fliederra/ -В ликер - сливки достаточно 10 проц.жирности, но постарайтесь не перегреть за эти 7-8 минут, пока будете взбивать! Может при помешивании нагреть, а потом выдержать подогрев на паровой бане? А "Бейлиз" - пожалуйста! :) 100г. сахара - в пудру 3 дольки, т.е.1/6 от обычной 100г.плитки МОЛОЧНОГО! шоколада (нам ведь не нужен шокол.ликер) тоже измельчить как можно мельче 4 желтка 0,5 пакета ванильного сахара 200г. сливок 10проц. 200г. водки (можно 150+50 коньяка или виски) И по тому же описанию, как яичный, взбиваем теже 7-8 мин. Если получится густоват, то следующий раз проверьте, чтобы не было перегрева и чуть уменьш.время взбивания, чтобы меньше испарилась жидкость. Рекомендую попробовать на пол порции, т.к. ТМ у меня выдерживает и нужную температуру и скорость, а за приблизительный метод - переживаю, но должно быть хорошо, ничего там особенного нет, а ликер - чудо, практически как настоящий :) Удачи! И ВСЕМ, ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

алёнушка777

Огромное спасибо за дополнения - очень пригодится! Люблю домашние ликёры - и вкуснотень и экономия (и 18летним гостям детей не стыдно предложить)...Спасибо!!!

a_l
04.04.2009 14:42

аленушка777/ у меня где-то 0,5 - 0,6 литра, а откуда больше? 250 сливок, 250 водки, сахар, ну еще желтки... Да еще и выпарится немного... Спасибо за внимание!

алёнушка777

Я по сайтовским рецептам почти все рецепты ликеров делала...я думаю из-за яиц, но у меня всегда из расчета 250 водки получается чуть больше литра ликера..может ошибаюсь в чём, но результат всегда радует

алёнушка777

...и миксером пользуюсь...

a_l
04.04.2009 14:52

аленушка777/ ага, может от миксера он увелич. в объеме, у меня немного другое взбивание... Очень хочется, чтобы получился и у Вас!

алёнушка777

Ещё как увеличивается!!! Но всё равно очень подходит и для моего и для "подросткового" стола , спасибо...

a_l
04.04.2009 15:08

yarinka/ Вы спрашивали еще о каких-либо несладких настойках... Пожалуйста!!! Наливка "КЛЮКОВКА". 150г. клюквы, 150г. воды, 100г. сахара - все это хорошо на большой скорости измельчить. Добавить 250г. водочки и 3 мин. при тех же 70 градусах, только не взбивать, а помешивать. Затем тщательно процедить! Прозрачность зависит от качества процеживания, но вкус от этого не меняется :) Я делала совсем прозрачный, но это трудоемко - через несколько слоев марли, вот только она сильно забивается мякотью и приходится все время ложкой по марле мешать и снимать мякоть. Но это от нечего делать :), процедите обычным способом и будет вкусно!

liliana68

Восхитительный пирог! 5!

рафаэлла

Взяла на заметку!Спасибо!

butusay
04.04.2009 15:21

5++++++++++ спасибо, пирог и ликёры оболденные!

люба-пытка

Алла ты умничка,ПИРОГ просто чудо забираю своим девочкам,думаю ты ЗА.??? СПАСИБО за рецепт. а ВАМ 555555555555555555555555++++++++++++

люба-пытка

Алла извени, забыла спросить крахмал какой ??? кукурузный или картофельный.??

a_l
04.04.2009 17:18

люба-пытка/ Конечно не против!!! :) У меня обычный, картофельный.

стеллочка

Здорово!Такой красивенький,аппетитный!5+++ Здоро+

jelena_73

Оригинально!!!!

hostaz
05.04.2009 01:34

пирог чудный!!!!!!5555

oksana malzew

5+!!!:):):)

irisecka
05.04.2009 05:17

Чудо-рецепт!!! 5

a_l
05.04.2009 19:41

СПАСИБО БОЛЬШОЕ всем,кто заглянул ко мне!!! :)

кыш
06.04.2009 01:46

Замечательный кекс, красивый и вкусный!

марияn

Очень эффектный пирог! Смотрится великолепно!

vicus
25.04.2009 06:11

спасибо за все рецепты :)

beko3
29.04.2009 19:47

tolko vosxishenie

a_l
02.06.2009 03:30

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! :)

dors
08.07.2009 20:12

нашла ваш прекрасный пирог и очень оригинальное фото 5555555555555555555555. Алла

a_l
18.03.2010 13:59

dors/ :) спасибо!

lillit1
18.03.2010 14:00

спрятала в копилочку! спасибо! 555!

a_l
18.03.2010 14:06

lilit1/ На здоровье, дорогая!!!@}--}--

a_l
08.07.2011 00:28

александрова ольга/ Спасибо, Оленька, за твой труд и отчетик!!!!!O<img src=" />

mama tasi

Забрала рецепт в избранные!!! А пугала, без термомикса не получится... :) :*

a_l
09.02.2012 01:42

:):):p

a_l
24.12.2012 03:15

На здоровье!!! Нам он тоже нравится!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты