Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковички в карамели

Насладитесь луковичками в карамели с мелкими луковичками, сливочным и оливковым маслом, сахаром и специями. Идеальное блюдо с лавровым листом и гвоздикой!

Продукты

300 г мелких луковичек
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
3-4 ст.л. сахара
1 лавровый лист
2 ст.л. винного уксуса
щепотка соли
2 горошины душистого перца
3 бутона гвоздики

Пошаговый способ приготовления

Луковички очистить, оставить целыми и промыть.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое масло и сахар. Томить на среднем огне до карамели (около 7 минут). Затем положить луковки и подрумянить их с 2-х сторон.

Добавить в сковороду лавровый лист, уксус, соль, душистый перец, гвоздику и 5-6 столовых ложек воды. Уменьшить огонь и проварить 10-15 минут.

Как соус загустеет - готово. Подавать с соусом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

97 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10823

Понравилось: 70

Автор: siyanie

Создан: 04 апреля 2009, 01:15

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Лучок хорош как в теплом, так и в холодном виде. Отлично подходит к мясу, птице, ветчине, пельменям. Вкус остро-сладкий, пряный, притягательный. Луковички едят даже те, кто с луком не в ладу. Самое наприятное в приготовлении - это чистить луковки. Но поверьте, результат того стоит!!!