Курочка со шпинатом

Ингредиенты

- 3 небольшие куринные грудки (филе)
- 4 средних картофелин
- 200 гр. шпината (у меня был замороженный)
- лук порей (можно заменить репчатым)

- горсть тертого сыра
- майонез
- соль и специи (у меня была "вкусная соль" с душистыми травами и "вкусная соль" - 7 блюд).

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать небольшими ломтиками курочку. Картофель - тонкими кружочками (можно полукружками). Лук порей нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Если шпинат замороженные - кинуть его минут на 10 в кипящую воду, затем воду слить.

Все укладывать на противень (или же в огнеупорную форму) в следующей последовательности:

- курочка (посолить, посыпать специями);

- шпинат;

- лук;

- картофель (посолить, посыпать специями);

- майонез;

- тертый сыр.

Поставить в разогретую духовку минут на 30.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Шпинат. В листьях содержатся белки , жиры, сахара, клетчатка, органические кислоты, флавоноиды , наряду с этим , сбалансированый поливитаминный комплекс - витамины групп В, С, Р, РР, Е, К, богат витамином А (каратиноид) , а также многими необходимыми человеку минеральными веществами - железо, калий, магний. Используют шпинат для профилактики желудочно - кишечных заболеваний; при малокровии, анемии, истощении, сахарном диабете, гипертонической болезни. Также шпинат предупреждает дистрофию сетчатки глаза; - обладает легким слабительным действием, стимулирует работу кишечника; - рекомендуется в пищу беременным женщинам , т.к. содержит высокое количество фолиевой кислоты ; - высокое содержание витамина Е защищает клетки организма от старения. (http://www.radugamira.info/node/71 Лук-порей. В основном он состоит из воды, поэтому его можно назвать низкокалорийным. При этом он быстро утоляет голод, несмотря на низкую энергетическую ценность, обладает хорошим вкусом и нежной консистенцией. Кроме того лук-порей ценится благодаря содержанию витаминов, минеральных веществ особенно калия) и эфирных масел. Он благотворно влияет на пищеварение и обмен веществ. Регулярное употребление лука-порея способствует повышению иммунитета. В нем достаточно высокое содержание витамина В6 и С, а так же полезных минеральных веществ, таких как калий, магний, кальций и фосфор. Лук-порей хорош как очиститель крови, а еще он полезен для печени и дыхательной системы, используется в лечебных целях при острых заболеваниях носоглотки. (http://www.inse.in/content/1196)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31 человек оценили

Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Не плохой рецепт.Но вот отваривать шпинат в воде и потом её сливать,я бы не стала-все витамины уйдут с водой.Просто припустить в совсем малок колличестве воды и когда разморозится чуть выпарить жидкость с открытой крышкой( если много окажется).А лучше всего разморозить шпинат заранее,достав из морозилки на ночь например.Это не упрёк или оскорбление,просто делюсь своими знаниями.Думаю пригодится.5

lady_apelsinka

02.04.2009 19:33

Ответить

Спасибо за совет! Приму к сведению. Кстати, это было мое первое "знакомство" со шпинатом. Такой способ его разморозки был написан на упаковке. Правда я интуитивно не стала держать его долго в воде, как он начал размораживаться - сняла с плиты и слила воду. Теперь буду размораживать заранее! Еще раз спасибо!

02.04.2009 19:50

мне вкусно! 5!

02.04.2009 20:48

Вкусненько.5.

02.04.2009 21:49

С дебютом! 5