Компот

Соленья и маринады

Супчик за 19 минут 59 секунд или готовим в четыре руки

Name: "супчик за 19 минут 59 секунд" или "готовим в четыре руки"
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш куриный из филе куриного бедра; картофель; морковь; лук; яйцо куриное; масло подсолнечное; масло сливочное; соль; перец

Приготовьте супчик за 19 минут 59 секунд в четыре руки! Сочный куриный фарш, картофель, морковь и специи создадут вкусное блюдо для всей семьи.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

- в фарш вбить яйцо + 50гр. мелко нарезанного лука + соль +перец ,перемешать, сформировать шарики (руки смачивать в холодной воде)(см.пошаговые фотографии)

- мелко нарезанный лук и потертую на крупную терку морковь обжарить на подсолнечном масле

- в кипящую подсоленную воду (3 литра воды + 1 чайная ложка соли) поместить фрикадельки (варить на максимальном огне),довести до кипения ,снять пену,добавить лук + морковь + картофель ,довести до кипения + перец + соль + сливочное масло

- варить до готовности картофеля

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 19 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4943

Понравилось: 31

Рейтинг: 4.74 / 5 (оценок: 31)

Автор: cfddbyj

Создан: 02 апреля 2009, 17:17

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

katrussya совершенно права - если варить до готовности картофеля, то фрикадельки или недоварятся, или переварятся. Я такой суп не делал и не могу, что приготовится раньше, картофель или фрикадельки, но в рецепте можно было бы это указать. Не ставлю оценку.

cfddbyj

02 апреля 2009, 20:02

"Суп с фрикадельками" готовят в 1 семестре Кулинарного колледжа , фрикадельки всплывают и варятся до готовности картофеля.Читайте рецепт,а оценку поставите после того как сами приготовите.

katrussya

02 апреля 2009, 20:16

Часто готовлю суп с фрикадельками - его любит моя дочка. Так вот, самыми нежными они получаются в том случае, если опускать их в воду после того, как закипит картофель и варить, соответственно, до готовности картофеля. Как-то раз я бросила фрикадельки в суп раньше и они переварились - потеряли свою обычную сочность.

v.koenig

02 апреля 2009, 20:18

Готовлю такой суп часто, правдо в другой послед. закладки, вариан быстро и вкусно накормить семью когда нет времяни! 5+

Лена72

03 апреля 2009, 14:30

Полностью согласен с katrussya,фрикадельки варятся быстрее картошки и кладут их,когда закипит картошка!Так делают и моя тётя,повар с 25-летним стажем работы,в детском саду!А ваш рецепт меня просто удивил.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти