Почти татарский пирог

Фото к рецепту: Почти татарский пирог
Домашняя90 мин.Не определен
55521348

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1 ст. холодной воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • мука – 2-3 ст.
  • 1-2 ст.л. масло растительное
  • для начинки:
  • картофель – 5 шт.
  • лук- 1 головка
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло сливочное или шпик соленый, пропущенный через мясорубку вместе с чесноком – 2-3 ст.л.
  • соль
  • перец, специи по вашему вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо взбиваем вместе с солью и холодной водой, добавляем муку и замешиваем тесто. Муки сколько возьмет – тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам. В конце замеса добавляем растительное масло или оливковое. Отставляем в сторону на время приготовления фарша. Для начинки - лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем, добавляем нарезанный кубиками сырой картофель. Перемешиваем с маслом или шпиком, солим, перчим, добавляем любимые по вкусу специи. Тесто раскатываем в большой пласт, укладываем в сковороду или на противень, на котором будем печь пирог. Тесто должно свисать по краям, чтобы его хватило закрыть начинку. Распределяем начинку. Защипываем пирог и отправляем в духовку при температуре 220-240 градусов на 30 мин., затем смазываем желтком со сметаной и ещё на 30 мин. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Почти татарский пирог: фото шаг 1
Почти татарский пирог: фото шаг 2
Почти татарский пирог: фото шаг 3
Почти татарский пирог: фото шаг 4
Почти татарский пирог: фото шаг 5
Почти татарский пирог: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

сырок

вкусно 5.

katrussya

5!!!!

фред
02.04.2009 15:36

Красивый пирог получился, и фантазия для начинок открыта! 5

mamuka
02.04.2009 15:52

Красиво!5555!

sigma002
02.04.2009 15:53

Как аппетитно!5555555555

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

ориола

Это очень ВКУСНО! ЗНАЮ! 555555!!!!!!

Inna_2107

Красиво!555

lenagiza
02.04.2009 17:25

добавти в этот пирог мясо, мелко нарезанное, так у нас готовят в Татарстане

lerua
02.04.2009 18:17

соглашусь с lenagiza, мяска туда стоит добавить. А так 5.

martinni
03.04.2009 00:11

5+ Очень понравился рецепт!!

vicus
18.04.2009 04:08

Как красиво собран пирог! Спасибо :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты