Компот

Соленья и маринады

Ядрёный винегретик

Name: Ядрёный винегретик
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свёкла отварная; морковки отварные; картофелины отварные; капуста квашеная; огурцы бочковые; горошек зелёный; сельдерей стеблевой; зелень петрушка укроп; кунжут; масло растительное; соль

Приготовьте ядрёный винегретик с крупной свёклой, отварными морковью и картофелем, квашеной капустой, огурчиками, зелёным горошком и свежей зеленью!

Продукты

свекла - 1 крупная
морковь - 2
картофель - 4
капуста квашеная - 500 г
огурец - 4 средних бочковых
горошек зеленый - 1 баночка
сельдерей - 2 стебелька
петрушка или укроп - 2 пучка
кунжут - 2-3 ст.л.
масло растительное
соль

Пошаговый способ приготовления

Свёклу,морковь и картошку очистить от кожуры,покрошить мелкими кубиками и положить в кастрюлю.

Добавить квашеную капусту и мелконарезанные огурчики.С горошка слить сок и тоже положить в кастрюлю.

Добавить мелконарезанный сельдерей и зелень.

На сухой сковородке подсушить кунжут до светло-коричневого оттенка,добавить к салату.

Заправить всё маслом,посолить по вкусу.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7922

Понравилось: 44

Рейтинг: 4.86 / 5 (оценок: 44)

Автор: колибря

Создан: 01 апреля 2009, 16:39

Каталоги: Винегрет Винегрет с квашеной капустой Квашеная капуста Салаты

Дополнительная информация

Всегда недоумевала почему в винегрет кладут так мало квашеной капусточки и огурчиков.В итоге сама додумалась до таких пропорций.В этот салат не надо добавлять лук,он и так остренький (я его не кладу ещё по тому что работаю с клиентами,и от меня не должно быть такого рода запахов). В него не надо лить уксус,который вреден для тех,у кого проблемы с желудком.Если хотите поострее.Можно вместо уксуса подлить чуть-чуть сока от квашеной капусты.Так полезнее.В моём рецепте присутствует кунжут,но на стадии приготовления его не было,так что фото без кунжута.Но поверьте,он там просто необходим!

кунжут можно добавлять в любые салаты. А вместо горошка советую отварную фасоль (не консервированную, а именно отварную). Попробуйте, вкус изумительный. А за этот салатик конечно 5+++++++

80985090831

01 апреля 2009, 18:59

555!!!

skljanka

01 апреля 2009, 21:36

555

pinkflamingo1962

01 апреля 2009, 23:15

Капуста блин кончилась,люблю винегретик.555

pinkflamingo1962

01 апреля 2009, 23:16

Я тоже с фасолью люблю,а муж не любит фасоль.