Чудесный рулет

Перед приготовлением бисквита включите духовку и смажьте противень маслом.

Теперь займемся приготовлением бисквита:взбейте миксером на высокой скорости яйца и сахар (примерно 10 минут).

Затем просейте муку,крахмал и чуть-чуть ванилина (можно за счет уменьшения сахара добавить пачку ванильного сахара) и перемешайте ложкой или взбейте до однородности на низкой скорости (1-2 минуты).

Теперь выложите массу ложкой на противень и поставьте в духовку.

Когда бисквит подрумянится проверьте его готовность спичкой или зубочисткой.

Если он готов то быстро и равномерно выложите почти всю вареную сгущенку (кроме 1 столовой ложки) и быстро сверните рулет (пока тесто не затвердело).

Поставьте рулет в холодильник.

Пока рулет остывает взбейте сметану сахарную пудру и столовую ложку вареной сгущенки.

Когда рулет остынет выложить ложкой крем (взбитую с сахарной пудрой и сгущенкой сметану) и посыпьте тертым шоколадом.

Приятного аппетита!