Торт пирог пленительный вкус карамели
Попробуйте торт-пирог с пленительным вкусом карамели! Основа из печенья, белого шоколада и миндаля, начинка из творога и карамельного пудинга. Угощайтесь!
Продукты
- для основы:
- печенье (юбилейное) - 250 г
- сливочное масло - 100 г
- яйцо - 1
- белый шоколад - 50 г
- миндаль - 50 г
- для начинки:
- творог 9% - 400 г
- карамельный пудинг «чудо» - 250 г
- молочные конфеты «бодренка» - 160 г
- карамельный шейка «чудо» - 100 г
- яйцо - 4
- сахар - 150 г
- мука - 100 г
- сухое молоко или сухая молочная детская смесь - 2 ст.л.
- сметана 25% - 200 г
Пошаговый способ приготовления
Готовим основу. Печенье измельчить привычным для Вас способом, миндаль – мясорубкой с решеткой с крупными отверстиями. Шоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи при полной мощности 1,5- 2 минуты. К подготовленным компонентам основы добавить яйцо и все хорошо перемешать.
Выложить тестом дно и края формы. Поставить в холодильник.
Готовим начинку. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.(емкость для белков должна быть сухая)
Конфеты залить шейком «Чудо» и поставить в микроволновую печь на 1,5- 2 минуты. После размять конфеты вилкой до полного растворения в шейке и взбить все венчиком до однородной консистенции.
Желтки взбить с 75 г сахара до легкого побеления - 1,5-2 минуты. Продолжая взбивать, добавить творог и пудинг – все взбить до однородной консистенции. Затем добавить подготовленные конфеты, муку, сухое молоко и все также взбить до однородной консистенции. В последнюю очередь добавить сметану и взбить всю массу до однородной консистенции.
Взбиваем белки. В охлажденные белки добавить оставшийся сахар, взбивать 7 минут, начиная со средней скорости, каждые 2 минуты постепенно ее увеличивая, пока скорость не станет максимальной.
Добавить взбитые белки к начинке и перемешать движениями снизу вверх до однородной массы.
Выложить начинку на основу и выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов 60 минут. Затем оставить торт-пирог в остывающей духовке еще на 15-20 минут. После достать, охладить и убрать в холодильник на 2- 4 часа.
Приятного аппетита)
Сохраняй и поделись с друзьями
93 человек оценили
91 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 марта 2009, 19:20
30 марта 2009, 19:24
30 марта 2009, 19:30
30 марта 2009, 19:32
30 марта 2009, 19:56
30 марта 2009, 19:59
30 марта 2009, 20:02
30 марта 2009, 20:04
30 марта 2009, 20:21
30 марта 2009, 20:34
30 марта 2009, 20:36
30 марта 2009, 20:40
30 марта 2009, 20:55
30 марта 2009, 21:00
30 марта 2009, 21:06
30 марта 2009, 21:10
30 марта 2009, 21:18
30 марта 2009, 21:20
30 марта 2009, 21:31
31 марта 2009, 01:05
31 марта 2009, 02:33
31 марта 2009, 02:44
31 марта 2009, 03:41
31 марта 2009, 04:27
31 марта 2009, 12:07
31 марта 2009, 15:18
05 апреля 2009, 18:05
08 июня 2009, 13:14
08 июня 2009, 15:34
09 июня 2009, 15:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти