Торт-пирог «пленительный вкус карамели»

Ингредиенты

  • для основы:
  • 250 гр. печенья (юбилейное)
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр. белого шоколада
  • 50 гр. миндаля
  • для начинки:
  • 400 гр. 9% творога
  • 250 гр. карамельного пудинга «чудо»
  • 160 гр. молочных конфет «бодренка» (аналог конфеты «коровка»)
  • 100 гр. карамельного шейка «чудо»
  • 4 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 2 ст.л. сухого молока или сухой молочной детской смеси
  • 200 гр. 25% сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим основу. Печенье измельчить привычным для Вас способом, миндаль – мясорубкой с решеткой с крупными отверстиями. Шоколад и масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи при полной мощности 1,5- 2 минуты. К подготовленным компонентам основы добавить яйцо и все хорошо перемешать.

Выложить тестом дно и края формы. Поставить в холодильник.

Готовим начинку. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.(емкость для белков должна быть сухая)

Конфеты залить шейком «Чудо» и поставить в микроволновую печь на 1,5- 2 минуты. После размять конфеты вилкой до полного растворения в шейке и взбить все венчиком до однородной консистенции.

Желтки взбить с 75 г сахара до легкого побеления - 1,5-2 минуты. Продолжая взбивать, добавить творог и пудинг – все взбить до однородной консистенции. Затем добавить подготовленные конфеты, муку, сухое молоко и все также взбить до однородной консистенции. В последнюю очередь добавить сметану и взбить всю массу до однородной консистенции.

Взбиваем белки. В охлажденные белки добавить оставшийся сахар, взбивать 7 минут, начиная со средней скорости, каждые 2 минуты постепенно ее увеличивая, пока скорость не станет максимальной.

Добавить взбитые белки к начинке и перемешать движениями снизу вверх до однородной массы.

Выложить начинку на основу и выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов 60 минут. Затем оставить торт-пирог в остывающей духовке еще на 15-20 минут. После достать, охладить и убрать в холодильник на 2- 4 часа.

Приятного аппетита)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
30.03.2009 19:20
Ответить
очень соблазнительно!
vicus
30.03.2009 19:24
Ответить
вкусный и нежный!
v.koenig
30.03.2009 19:30
Ответить
5 :):):)!
svetik_semizvetik
30.03.2009 19:32
Ответить
Вау!!!!!!! Какая вкуснота!!!!!!! 555!
ra999
30.03.2009 19:56
Ответить
!!!!!!!!!!! :-)))))) 555555
милочка 2703
30.03.2009 19:59
Ответить
Я пленилась уже названием! А потом фото, а потом рецепт!!!!! МММммм.... ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!! СУПЕР!!!! 555555555555555555555555 Естественно забрала.....:):):):):)
она.
30.03.2009 20:02
Ответить
Спасибочки Вам девушки!)Торт действительно получается что-то с чем-то - ну ооочень вкусно!)
ирусик-88
30.03.2009 20:04
Ответить
ЗА ТАКОЙ ТОРТ! ТОЛЬКО ТОЛСТЫЕ 555!!!
andge
30.03.2009 20:21
Ответить
Вкусняшка!!!!!!+555!!!
rafael
30.03.2009 20:34
Ответить
карамель я обожаю...пойду аппетит коровкой заем...
liliana68
30.03.2009 20:36
Ответить
Изумительный торт! 5!
ntv2001
30.03.2009 20:40
Ответить
Хоть и с предубеждением отношусь к разным пудингам и шейкам, но, первое, очень красиво, даже я бы сказала элегантно, второе - несомненно вкусно, третье - знаю, что на такой торт уходит целый вечер.... За все пункты 555
она.
30.03.2009 20:55
Ответить
Еще раз всем спасибочки-приятно)
кыш
30.03.2009 21:00
Ответить
Замечательно-красиво и должно быть вкусно!
lilija49
30.03.2009 21:06
Ответить
Нет слов, 555!
toria
30.03.2009 21:10
Ответить
Какая красота!!!555555555555555555
натаха
30.03.2009 21:18
Ответить
Очень и очень вкусно! Обожаю карамельный вкус. Торт получился невероятно красивый!
ююю
30.03.2009 21:20
Ответить
ОБАЛДЕННО! 5+
nattywn
30.03.2009 21:31
Ответить
ЗАмечательный!! 555
irina90-60-90
31.03.2009 01:05
Ответить
КРАСОТА:)5555555++++++
maj4ik
31.03.2009 02:33
Ответить
супер!!! унесла! 555
siyanie
31.03.2009 02:44
Ответить
Забрала. Высший класс! 5!
eliada
31.03.2009 03:41
Ответить
А я то думаю,кто это на конкурс выставил такую классную фотку?,,Теперь знаю.5555555555555555555555555555555
она.
31.03.2009 04:27
Ответить
Еще раз всем спасибочки-приятно)
марияn
31.03.2009 12:07
Ответить
Вот это здорово!
jelena_73
31.03.2009 15:18
Ответить
555!!!
olamax87
05.04.2009 18:05
Ответить
i kak ya propustila takoe chudo!SUPER!!!!ZABIRAYU!!!5+
лемонтия
08.06.2009 13:14
Ответить
Без колебаний только 5555555555
п&чёлка
08.06.2009 15:34
Ответить
Нежно!555!
mara
09.06.2009 15:26
Ответить
потрясающе...5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68351845861473051.093
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели