Фасоль пикантная тушеная
Попробуйте нашу пикантную тушеную фасоль: вымоченная ночь, с морковью, репчатым луком и солеными огурцами в поллитровой банке. Отлично с кетчупом!
Продукты
- фасоль, вымоченная за ночь, - поллитровая банка
- соленые (маринованные) резкие огурцы - 5-6 шт
- морковь - 1 крупная
- репчатый лук - 3-4 шт. средних
- кетчуп кислосладкий - прим. 300 мл
- соль
- перец, растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Ставим отвариваться, вымоченную за ночь, фасоль в слегка подсоленной воде.
За это время чистим морковь и лук; крошим лук и огурцы, морковь трем на крупной терке.
В глубокой сковороде в небольшом кол-ве масла до золотистости обжариваем лук, добавляем к нему морковь и тушим; когда морковь пожелтеет, добавляем огурцы и обжариваем.
Добавляем готовую фасоль и кетчуп, перемешиваем и тушим.
Резкость соуса я отрегулировала по своему вкусу, добавив в сковороду рассол из-под огурцов, слегка еще подсолив и поперчив.
Соус должен быть жидковатым, т.к. при остывании он загустеет. Тушим очень недолго (я - не более 10 мин на небольшом огне) - иначе фасоль будет жесткой, "дубовой".
При желании в конце можно добавить чеснок.
Получается пикантное сытное блюдо - и как основное, и гарнир при желании. Лучше всего подавать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 марта 2009, 04:05
30 марта 2009, 04:14
30 марта 2009, 04:30
30 марта 2009, 04:34
30 марта 2009, 04:37
30 марта 2009, 04:44
30 марта 2009, 04:46
30 марта 2009, 04:55
30 марта 2009, 04:56
30 марта 2009, 05:04
30 марта 2009, 05:39
30 марта 2009, 06:16
30 марта 2009, 08:44
30 марта 2009, 12:34
30 марта 2009, 13:59
30 марта 2009, 14:20
30 марта 2009, 14:33
30 марта 2009, 14:34
30 марта 2009, 18:09
30 марта 2009, 19:03
30 марта 2009, 23:16
31 марта 2009, 05:08
31 марта 2009, 21:48
04 апреля 2009, 02:09
04 апреля 2009, 03:13
09 апреля 2009, 11:45
15 апреля 2009, 17:30
29 апреля 2009, 16:38
01 июня 2009, 20:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти