"могу-цай" или грибы по-китайски special for brat yuriy

Фото к рецепту:  могу-цай  или грибы по-китайски special for brat yuriy
Китайская30 мин.8Не определен
103811749

Ингредиенты

  • рис- 1 кг
  • мясо (гов.) - 500 гр
  • грибы (у меня вешенки) - 800 гр
  • помидоры - 5-6 шт. по-краснее
  • лук репч. - 1 крупн.
  • перец чили - 2-3 стручка (можно заменить 1 полугорьким красным перцем)
  • чеснок -
  • зел.лук(лучше мол.порей) - пол пучка (5-6 стрелок)
  • соевй соус- 2-3 ст.л
  • масло раст., приправы, соль - по интуиции

Пошаговый рецепт приготовления

Сей рецепт посвящается БРАТУ ЮРИЮ т.к. (стыдно признаться)когда я только было зарегистрировалась на сайте, этот чуткий и внимательный, тактичный человек помог мне здесь освоиться, дал рекомендации и советы, а еще попросил меня поделиться рецептами блюд китайской кухни. Я долго не выставлялась, потому как для нас эти блюда не являются экзотикой, так что...Брат Юрий примите сей рецепт как извинения)))

ИТАК, НАЧНЁМ-С:

для начала отварим рис, кто как любит, но по-китайски это так: в кипящую подсоленную воду высыпаем промытый рис, даем закипеть, перемешиваем, сливаем лишнюю жидкость (воды должно остаться так, чтобы покрывала рис на 1,5 см), наливаем раст.масло прим.полстакана, перемешиваем и ставим на самый слабый огонь.

режем говядину пластинками как можно тоньше р-ром 1,5см-1,5см, посыпаем крахмалом (1ст.л.)

лук - тонкими полукольцами, зел.лук- наискось, помидоры - тонкими ломтиками, чеснок- пластинками

в разогретое масло выкладываем мясо, как только кровь свернулась, солим, жарим до слегка зол.цвета, наливаем соевый соус(не путать с соевым уксусом!)

затем лук репч, теперь приправляем специями, высыпаем помидоры, перец чили и тушим пару минут

Вешенки( разломанные ручками на пластинки шириной 1 см) выкладываем, перемешиваем, пробуем на соль, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Поливаем соевым уксусом, если нет - не страшно...

к этому времени как раз подойдет и рис...

подаем рис с подливой отдельно, посыпав зел.лучком

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

"могу-цай" или грибы по-китайски special for brat yuriy: фото шаг 1
"могу-цай" или грибы по-китайски special for brat yuriy: фото шаг 2

Дополнительная информация

Эта подлива - "МОГУ-ЦАЙ"- подойдет как к рису, так и к лагману...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
62 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
милочка 2703

Вкусно! Интересно! Спасибо...:):):) 5555555555555555555555555555555555

andge
30.03.2009 03:13

Представляю, какая вкуснятина!!!+++555!!!

ната777

Вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

тётя маша

Наконец то настоящий китайский рецепт. Спасибо вам огромное за аутентичность. Хотелось бы побольше таких рецептов.

ева-мария

555+++.

mamylet
30.03.2009 04:07

спасиба вам 5 рецепт прекрасный

v.koenig
30.03.2009 04:07

5+ :):):)!

Nathalya
30.03.2009 04:11

это здорово!

tykovka
30.03.2009 04:18

Вкусненько) +5

foxycat84

браво!5555555555555

nira60
30.03.2009 04:24

Эля, спасибо! 5! В копилочку беру!

eliada
30.03.2009 16:18

555 попробую!

bratyury
30.03.2009 23:07

Спасибо за рецепт и за тёплые слова! Действительно не самая очевидная технология приготовления для Вас является повседневием, а для нас - экзотикой. Исключительно приятно проследить её под руками специалиста, и это удовольствие я получил. Записал, надеюсь теперь как-нибудь удивить своих домочадцев.

макарище

спасибо за рецепт. мы очень любум китайскую кухню. можно ёщё? а вам толко 5555555

земфирка

за такое только 5!O<img src=" />

cobar
11.10.2011 03:34

Слюни потекли....;)

эля80
17.05.2012 09:53

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты